Творожное печенье Гусиные Лапки тающие во рту

1. Творог перекладываем в миску и растираем вилкой, чтобы не было комочков. Добавляем мягкое сливочное масло, его нужно заранее достать из холодильника. Всыпаем разрыхлитель, перемешиваем и порциями добавляем просеянную муку. Муки понадобится от 150 до 200 граммов, в зависимости от влажности творога.

2. Густую массу перекладываем на посыпанную мукой рабочую поверхность, понемногу добавляем муку и собираем тесто в шар. Кладем в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 30 минут. Тесто раскатываем в пласт толщиной 5мм и стаканом вырезаем кружки.

3. На плоскую тарелку насыпаем сахар и обмакиваем кружок, складываем пополам. Половинку с одной стороны обмакиваем в сахар и опять сворачиваем. Получается треугольник, одну сторону обмакиваем в сахар. Так делаем со всем тестом. Треугольники кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

4. Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки, примерно 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовое творожное печенье гусиные лапки остужаем и подаем к чаю. Я желаю Вам приятного аппетита.