Простые рецепты

Жульен с курицей и грибами в духовке классический

Жульен с курицей и грибами в духовке классический рецепт
Готовим вкусный Жульен с курицей и грибами в духовке классический простой рецепт в домашних условиях. Сегодня я буду готовить самое вкусное блюдо из куриного филе. Это жульен с курицей и грибами. Если у вас есть маленькие порционные формочки, то можно делать жульен в них. У меня нет маленьких формочек, поэтому я буду готовить жульен в большой форме. Но это никак не повлияет на вкус.

Ингредиенты.

Куриное филе - 500 г
Лук - 2 шт.
Соль, черный молотый перец по вкусу
Сливочное масло - 10 г
Шампиньоны - 400 г
Сливки 10% - 400 г
Мука - 1 ст.л.
Сыр - 100 г

Видео рецепт

Видео Жульен с курицей и грибами в духовке классический рецепт Смотреть

Как сделать Жульен с курицей и грибами в духовке классический рецепт пошаговый

1. 500 г куриного филе Соль. Черный молотый перец. Перевернуть, посолить и поперчить с другой стороны. 400 г шампиньонов. Интересно, что во Франции нет такого блюда как жульен. Жульен - это способ нарезки тонкими полосками. Лук 2 шт. Растительное масло. Если вы хотите, чтобы мясо осталось сочным и быстрее приготовилось. То мясо должно быть комнатной температуры, а не холодное.
2. Обжарить по 1 минуте с каждой стороны. Отставить куриное филе. Займемся другими ингредиентами. Обжарить лук до румяности. Обжарить грибы на сильном огне. Когда нагрев сильный, то влага быстро испаряется. Грибы обжариваются, а не тушатся. Нарезать куриное филе тонкими полосками. Обжарить грибы. Соль по вкусу.
3. Пересыпать грибы к луку. Обжарить 1 ст.л. муки до румяности орехового аромата. 400 г сливок. Варить до загустения, постоянно помешивая. Вместо сливок можно использовать молоко. Но тогда я советую добавить кусочек сливочного масла. Посолить и поперчить по вкусу. Переложить куриное филе, грибы и лук.
4. По желанию можно добавить щепотку мускатного ореха. Это уже можно кушать. Это очень-очень вкусно! Но в таком случае приготовьте куриное филе до полной готовности. Я хочу еще запечь. Я буду запекать в большой форме, но можно запечь в маленьких порционных формочках.
5. Смазать сливочным маслом. 100 г сыра. Поставить в духовку на 10-15 минут при 180 °C (360 °F). Это невероятно вкусно! Я рекомендую приготовить такое блюдо. Это самое вкусное блюдо, которое можно приготовить из куриного филе.
Похожие рецепты
Жульен с курицей и грибами в слоеном тесте в духовке Жульен с курицей и грибами в слоеном тесте в духовке
Жульен с курицей и грибами шампиньонами в духовке Жульен с курицей и грибами шампиньонами в духовке
Жульен с грибами шампиньонами с сыром в духовке Жульен с грибами шампиньонами с сыром в духовке
Жульен с грибами и курицей со сливками в духовке Жульен с грибами и курицей со сливками в духовке
Жульен с грибами и индейкой в блинных мешочках Жульен с грибами и индейкой в блинных мешочках
Жульен из курицы, грибов и сыра в духовке на молоке Жульен из курицы, грибов и сыра в духовке на молоке
Пирог Киш Лорен с курицей и грибами Пирог Киш Лорен с курицей и грибами
Картошка с курицей и грибами лисичками в духовке Картошка с курицей и грибами лисичками в духовке
Пирог с курицей, грибами и сыром моцарелла в духовке Пирог с курицей, грибами и сыром моцарелла в духовке
Блины фаршированные курицей и грибами Блины фаршированные курицей и грибами
Классический Жюльен с курицей и грибами в микроволновке Классический Жюльен с курицей и грибами в микроволновке
Жюльен с грибами шампиньонами, курицей и сыром Жюльен с грибами шампиньонами, курицей и сыром
Слойки с курицей и грибами из слоеного теста Слойки с курицей и грибами из слоеного теста
Суп с курицей, картошкой, грибами и брокколи Суп с курицей, картошкой, грибами и брокколи
Грибы шампиньоны с курицей в сметане на сковороде Грибы шампиньоны с курицей в сметане на сковороде
Рис с курицей, грибами и орехами в сливочном соусе Рис с курицей, грибами и орехами в сливочном соусе
Макароны с курицей и грибами на сковороде Макароны с курицей и грибами на сковороде
Сырный суп с курицей, грибами и плавленым сырком Сырный суп с курицей, грибами и плавленым сырком
Яичный омлет с дайкон редькой по порейски Яичный омлет с дайкон редькой по порейски
Пирог Киш с курицей, грибами, помидорами, сливками и сыром Пирог Киш с курицей, грибами, помидорами, сливками и сыром
Классический Курник с блинами, курицей и грибами Классический Курник с блинами, курицей и грибами
Сочные пирожки на сметане с курицей в духовке Сочные пирожки на сметане с курицей в духовке
Жульен из морепродуктов: креветок, кальмаров и рыбы Жульен из морепродуктов: креветок, кальмаров и рыбы
Пирог из лаваша с курицей, грибами и сыром в духовке Пирог из лаваша с курицей, грибами и сыром в духовке
Картошка с курицей, помидорами и сыром в духовке Картошка с курицей, помидорами и сыром в духовке
Салат с грибами, курицей, огурцом, маслинами и сыром Салат с грибами, курицей, огурцом, маслинами и сыром
Паста пенне с курицей и грибами в сливочном соусе Паста пенне с курицей и грибами в сливочном соусе
Фаршированные блины с грибами и курицей мешочки Фаршированные блины с грибами и курицей мешочки
Тарталетки из лаваша с курицей, помидорами, яйцом и сыром в духовке Тарталетки из лаваша с курицей, помидорами, яйцом и сыром в духовке
Салат с курицей, грибами, сыром, яйцом и кукурузой Салат с курицей, грибами, сыром, яйцом и кукурузой
Монастырская каша с грибами и курицей Монастырская каша с грибами и курицей
Салат Фиалка с копченой курицей, шпинатом, грибами и черносливом Салат Фиалка с копченой курицей, шпинатом, грибами и черносливом
Пирог киш лорен с курицей, грибами и сыром в духовке Пирог киш лорен с курицей, грибами и сыром в духовке
Картофельная запеканка с курицей и грибами в духовке Картофельная запеканка с курицей и грибами в духовке
Суп с лапшой удон, курицей и грибами Суп с лапшой удон, курицей и грибами
Домашняя шаурма с курицей и овощами в лаваше Домашняя шаурма с курицей и овощами в лаваше
«Шаманим» 2023 - 2024