Картофельная лепешка на сковороде

1. Картофель 4 шт. (450-500 г). 0,5 ч.л. соли. растительное масло. Диаметр сковороды 26 см. Отжать жидкость с картофеля. Пусть картофель обжаривается, пока мы будем заниматься другими ингредиентами. Зеленый лук. 2 яйца. Черный перец. Соль. Вылить яйцо на картофель. Зеленый лук.

2. Накрыть крышкой. Обжарить 8-10 минут на среднем огне. Чтобы картошка хорошо подрумянилась, но не подгорела. Перевернуть. Обжарить еще 5-8 минут на маленьком огне, чтобы картошка и яйцо хорошо приготовились с другой стороны. Не накрывать крышкой, чтобы картошка осталась хрустящей.

3. Такая картофельная лепешка готовится намного проще чем драники. Очень вкусно! Я советую приготовить! Горячо! Очень вкусно! Все ингредиенты доступные. Быстрый и простой рецепт. До новых вкусных рецептов!