Простые рецепты

Десерт молдавская Бабка Нягрэ

Десерт молдавская Бабка Нягрэ рецепт
Готовим Десерт молдавская Бабка Нягрэ простой рецепт в домашних условиях. Сегодня будем готовить необычный десерт молдавской кухни Бабка Нягрэ. Его еще называют черная бабка. Пористая структура этого десерта просто завораживает.

Ингредиенты.

↝ Яйца - 10 шт
↝ Молоко - 500 мл
↝ Растительное масло - 200 мл
↝ Водка - 25 мл
↝ Сода - 30 г
↝ Мука - 300 г
↝ Сахар - 300 г
↝ Кефир - 250 мл
↝ Сливочное масло для смазывания формы
↝ Манная крупа для обсыпки

Видео рецепт

Видео Десерт молдавская Бабка Нягрэ рецепт Смотреть

Как сделать Десерт молдавская Бабка Нягрэ рецепт пошаговый

1. Сразу включаем духовку на 180 градусов. Яйца взбиваем на большой скорости до пышной пены. В миску с просеянной мукой добавляем соду и сахар и хорошо перемешиваем. Вливаем кефир комнатной температуры, растительное масло и водку, чтобы нейтрализовать привкус соды.
2. Перемешиваем до однородного состояния. Вливаем молоко, тесто получается как на блины. Пока заводили тесто, яйца взбились в воздушную, пышную массу. Аккуратно перекладываем ее в тесто и перемешиваем, чтобы не осели яйца. Для выпекания понадобится сковорода или казан с толстыми стенками и дном.
3. Хорошо промазываем сливочным маслом и посыпаем манной крупой. Выливаем тесто, верх накрываем фольгой или закрываем крышкой. Выпекаем 90 минут при температуре 180 градусов, потом 90 минут при 100 градусах и оставляем после выключения в духовке на 30 минут.
4. Ну вот теперь можно посмотреть что получилось. Достаем десерт из формы, остужаем и нарезаем на небольшие кусочки. Вот такая получилась пористая структура со вкусом ириса.
Похожие рецепты
Кабак Татлысы десерт из тыквы запеченной в духовке Кабак Татлысы десерт из тыквы запеченной в духовке
Сметанный десерт с желатином без выпечки Сметанный десерт с желатином без выпечки
Десерт в стакане с манго и йогуртом Десерт в стакане с манго и йогуртом
Десерт с зефиром, киви, мандаринами и сметаной Десерт с зефиром, киви, мандаринами и сметаной
Десерт из хурмы и мандаринов Десерт из хурмы и мандаринов
Шоколадный десерт из хурмы, какао и молока Шоколадный десерт из хурмы, какао и молока
Шоколадно Банановый фадж десерт без выпечки и без желатина Шоколадно Банановый фадж десерт без выпечки и без желатина
Как сделать Гоголь Моголь с какао домашний Как сделать Гоголь Моголь с какао домашний
Десерт в стакане Трайфл из бисквита с йогуртом и вишней Десерт в стакане Трайфл из бисквита с йогуртом и вишней
Десерт мандарины в сметане с желатином Десерт мандарины в сметане с желатином
Десерт из молока без выпечки, без желатина и без яиц Десерт из молока без выпечки, без желатина и без яиц
Французский десерт Крем-брюле Французский десерт Крем-брюле
Шоколадно банановый крем десерт Шоколадно банановый крем десерт
Десерт без выпечки из молока и сметаны Десерт без выпечки из молока и сметаны
Десерт из творога, какао и желатина для похудения Десерт из творога, какао и желатина для похудения
Шоколадная панна котта Шоколадная панна котта
Нежный лимонный десерт с крем чизом без муки Нежный лимонный десерт с крем чизом без муки
Молочный десерт с бананом, клубникой и киви Молочный десерт с бананом, клубникой и киви
Десерт Клафути с абрикосами Десерт Клафути с абрикосами
Десерт с киви и малиной в сливках с желатином в стакане Десерт с киви и малиной в сливках с желатином в стакане
Десерт из творога и сливок с шоколадной глазурью Десерт из творога и сливок с шоколадной глазурью
Творожный десерт с желатином без выпечки Творожный десерт с желатином без выпечки
Десерт тирамису в стакане с печеньем савоярди и маскарпоне Десерт тирамису в стакане с печеньем савоярди и маскарпоне
Десерт из сметаны, сгущенки и ягод в стакане Десерт из сметаны, сгущенки и ягод в стакане
Десерт мусс из манки и сока Десерт мусс из манки и сока
Молочный десерт без желатина и без выпечки Молочный десерт без желатина и без выпечки
Творожно-шоколадный десерт Творожно-шоколадный десерт
Замороженный йогурт с ягодами и орехами Замороженный йогурт с ягодами и орехами
Десерт Тирамису из савоярди без сырых яиц Десерт Тирамису из савоярди без сырых яиц
Крем Брюле Крема Каталана флан Крем Брюле Крема Каталана флан
Ягодный десерт из кефира и желатина Ягодный десерт из кефира и желатина
Шоколадный десерт с семечками, финиками и бананом Шоколадный десерт с семечками, финиками и бананом
Итальянский десерт Панна-котта с ягодами вишни Итальянский десерт Панна-котта с ягодами вишни
Банановый сплит десерт Банановый сплит десерт
Турецкий десерт из тыквы с сахаром Кабак Татлысы Турецкий десерт из тыквы с сахаром Кабак Татлысы
Десерт тирамису в стакане в домашних условиях Десерт тирамису в стакане в домашних условиях
«Шаманим» 2023 - 2024