Творожное печенье с яблоками

1. В миску кладу творог и добавляю сливочное масло комнатной температуры. Хорошо все перемешиваю до однородной массы. Всыпаю немного муки, разрыхлитель и все перемешиваю. Постепенно всыпаю оставшуюся муку. Ее количество зависит от плотности и влажности творога. Замешиваю тесто.

2. Тесто мягкое и не липнет к рукам. Кладу его в пакет и убираю в холодильник на 10 минут. В это время я подготовила начинку. Яблоки помыла, очистила и нарезала на тонкие дольки. Тесто достаю из холодильника и делю на 2 равные части. Каждую часть раскатываю в пласт, толщиной около трех миллиметров. Формой или стаканом вырезаем кружки.

3. Диаметр моей формы 6.5 сантиметров. Каждый кружок одной стороной опускаю в сахар и кладу на него дольку яблока. Складываю пополам. И снова с одной стороны опускаю в сахар. Можно сразу на все кружки выложить яблоки и при желании посыпать корицей. Выкладываю печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.

4. Обратной стороной ножа делай полоски, так печенье будет похожа на ракушки. Отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. У меня все печенье не поместилось, поэтому в это время я подготавливаю вторую порцию. Творожное печенье с яблоками готово.

5. Из самых простых продуктов и при их минимальном количестве у меня получилось около 40 штук печенья. Если вы еще не пробовали творожное печенье с яблоком, я вам рекомендую скорее его приготовить. Это просто, легко, доступно и очень вкусно!