Сладкий пирог с яблочным повидлом на скорую руку

1. Для сегодняшнего рецепта нам понадобится 1 яйцо, и добавляем к нему сахар, ванильный сахар, и всё хорошо взбиваем венчиком, после чего вливаем 6 столовых ложек растительного масла и хорошо перемешиваем, нам остается смешать муку с разрыхлителем и просеять, начинаем аккуратно замешивать тесто, вначале я это делаю при помощи венчика, а потом уже руками, тесто получается мягкое, гладкое, эластичное и совсем не липнет к рукам.

2. Далее от теста отрезаем одну треть, кладем в пакет и убираем в морозильную камеру минут на 20–30, форму, в которой будем выпекать, устилаем пергаментной бумагой, диаметр моей формы 20 сантиметров, сверху выкладываем тесто и равномерно распределяем, обязательно делаем небольшие бортики, приблизительно вот так должно получиться, смазываем тесто любым густым вареньем или повидлом, сегодня у меня яблочное варенье, не жалеем, чем больше его, тем вкуснее.

3. Ну а сверху натираем на крупной терке оставшийся замороженный кусок теста, отправляем в духовку, температуру устанавливаем 180–190 градусов, на 30–35 минут, я подождала пока он немного остынет, и достаем из формы.

4. Сверху присыпаем сахарной пудрой, нарезаем и подаем к столу, как же это вкусно, а самое главное, просто готовится, но я, как всегда, хочу пожелать вам приятного аппетита.