Фасоль с овощами в томатном соусе на сковороде

Готовим Фасоль с овощами в томатном соусе на сковороде простой рецепт в домашних условиях. Готовим простое и обалденно вкусное блюдо из фасоли.

Ингредиенты.

Фасоль - 1 банка консервированной фасоли или 1 стакан фасоли в сухом виде (заранее отварить)
Томатный сок - 250 мл
Чеснок - 4-5 зубчиков
Петрушка - 10 г
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1-2 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
растительное масло
соль, перец, сахар по вкусу

Видео рецепт

Видео Фасоль с овощами в томатном соусе на сковороде рецепт

Как сделать Фасоль с овощами в томатном соусе на сковороде рецепт пошаговый

1. На кубики нарезаем две небольшие луковицы. Измельчаем 4-5 зубчиков чеснока. И сразу отправляем их обжариваться на растительном масле. Дальше на крупной терке натираем одну морковь. Добавляем её к луку. Перемешиваем и обжариваем все вместе до мягкости моркови. За это время еще на кубики нарезаем сладкий перец.

2. Понадобится 1 штучка небольшого размера или половина крупного перца. Добавляем его к остальным овощам. И обжариваем еще пару минут. Последними мелко нарезаем один крупный помидор. И немного зелени петрушки. Добавляем их в сковороду. Перемешиваем. И сразу же за ними добавляем 250 мл томатного сока. И любые специи по вкусу.

3. У меня это соль и перец. И немного сахара. Убавляем огонь на слабый и так тушим 10 минут. Спустя 10 минут добавляем фасоль. Понадобится 1 банка консервированной фасоли. Или 200-250 г заранее отваренной фасоли. Перемешиваем и тушим под крышкой еще 10 минут. Ну вот и все, фасоль с овощами готова.

4. Подавать ее можно как в горячем, так и в холодном виде. В качестве гарнира, салата. Или вообще как самостоятельное блюдо на ужин или на обед. Просто, быстро, очень вкусно. Обязательно попробуйте так приготовить.

Похожие рецепты