Простые рецепты

Жареное мясо в кляре с яйцом на сковороде

Жареное мясо в кляре с яйцом на сковороде рецепт
Готовим Жареное мясо в кляре с яйцом на сковороде простой рецепт в домашних условиях. Сегодня мы приготовим очень вкусное мясо в кляре.

Ингредиенты.

Мясо – 600-700 г
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Сушеный чеснок – по вкусу
Яйцо – 2 шт.
Крахмал картофельный – 60 г

Для соуса:
Острый перец – по вкусу
Сливочное масло – 30 г
Лук – 2 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Соевый соус – 3-4 ст.л. (по вкусу)

Видео рецепт

Видео Жареное мясо в кляре с яйцом на сковороде рецепт Смотреть

Как сделать Жареное мясо в кляре с яйцом на сковороде рецепт пошаговый

1. Для этого рецепта подходит любое мясо. У меня филе куриных бедер. Вместо курицы можно взять свинину, говядину или индейку. 600-700 г мяса. Нарезать порционными кусочками. Поперчить. Я не солю сейчас мясо, так как буду использовать соевый соус для соуса. Посыпать сушенным чесноком.
2. Перемешать, чтобы специи распределились. 2 яйца. 60 г картофельного крахмала. Перемешать до однородности. Обмокнуть кусочек мяса в кляр. Обжарить по 3-4 минуты с каждой стороны. 2 луковицы нарезать на мелкие кубики. Измельчить 1 зубчик чеснока. Обжаренное мясо переложить на тарелку.
3. На этой же сковороде обжаривать лук до прозрачности. Когда лук стал прозрачным, добавить чеснок. Острый перец по вкусу. Добавить соевый соус по вкусу (около 3-5 ст.л.), не столовая ложка а чуть меньше столовой ложки перемешиваем и отправляем сюда мясо. Переложить мясо в соус.
4. Аккуратно перемешать. Добавить маленький кусочек сливочного масла. Вернуть сковороду на плиту и обжарить 1-2 минуты. Как только соус впитался в кляр, убираем сковороду с огня. На гарнир идеально подходит рис.
5. Получается очень-очень вкусно! Я уже готовила это блюдо. Как вкусно! Соус впитывается в кляр. Мясо получается нежным, кляр сочным. Так можно приготовить любое мясо! Пока! До новых вкусных рецептов!
Похожие рецепты
Куриное филе с ананасами в кисло-сладком соусе Куриное филе с ананасами в кисло-сладком соусе
Сочное жареное мясо свинины на сковороде Сочное жареное мясо свинины на сковороде
Жареное филе куриной грудки в соусе на сковороде Жареное филе куриной грудки в соусе на сковороде
Веча (ве-ча) Салат с мясом говядины и огурцами по корейски Веча (ве-ча) Салат с мясом говядины и огурцами по корейски
Чесночные стрелки с мясом по корейски на сковороде Чесночные стрелки с мясом по корейски на сковороде
Жареное куриное филе в пергаменте на сковороде Жареное куриное филе в пергаменте на сковороде
Жареное мясо говядины с овощами на сковороде по-корейски Жареное мясо говядины с овощами на сковороде по-корейски
Пулькоги жареное мясо говядины по корейски Пулькоги жареное мясо говядины по корейски
Курица в кисло сладком соусе с овощами на сковороде Курица в кисло сладком соусе с овощами на сковороде
Жареный папоротник с луком и мясом по корейски Жареный папоротник с луком и мясом по корейски
Теплый салат с говядиной, огурцами, брокколи и болгарским перцем Теплый салат с говядиной, огурцами, брокколи и болгарским перцем
Баклажаны с фаршем жареные в кляре под острым соусом по корейски Баклажаны с фаршем жареные в кляре под острым соусом по корейски
Мясо Хе из курицы по корейски Мясо Хе из курицы по корейски
Грузинский соус сацебели на зиму классический Грузинский соус сацебели на зиму классический
Мясо в кисло-сладком соусе с овощами по китайски Мясо в кисло-сладком соусе с овощами по китайски
Корейский суп Юккедян острый с говядиной и грибами Корейский суп Юккедян острый с говядиной и грибами
Капуста китайская пак чой жареная с мясом и грибами Капуста китайская пак чой жареная с мясом и грибами
Жареное куриное филе на сковороде с сырным соусом Жареное куриное филе на сковороде с сырным соусом
Мясо по французски из свинины, помидоров и сыра в духовке Мясо по французски из свинины, помидоров и сыра в духовке
Мясо свинины с луком и фасолью на сковороде Мясо свинины с луком и фасолью на сковороде
Вкусное куриное филе в соусе на сковороде Вкусное куриное филе в соусе на сковороде
Мясо говядины тушеное на сковороде с луком и морковью Мясо говядины тушеное на сковороде с луком и морковью
Жареная курица с медом и соевым соусом на сковороде Жареная курица с медом и соевым соусом на сковороде
Отбивные из свинины в кляре из яйца и сыра на сковороде Отбивные из свинины в кляре из яйца и сыра на сковороде
Жареные хрустящие баклажаны с помидорами на сковороде Жареные хрустящие баклажаны с помидорами на сковороде
Тыквенный суп с перцем и копченым мясом Тыквенный суп с перцем и копченым мясом
Чеюк-Поккым острое мясо свинина по-корейски Чеюк-Поккым острое мясо свинина по-корейски
Мясо по-французски из свинины в духовке с помидорами и сыром Мясо по-французски из свинины в духовке с помидорами и сыром
Мясо свинина с чесноком в соевом соусе, меде и горчице в духовке Мясо свинина с чесноком в соевом соусе, меде и горчице в духовке
Домашняя полендвица из свинины по белорусски Домашняя полендвица из свинины по белорусски
Запеченные свиные ребра в духовке в фольге Запеченные свиные ребра в духовке в фольге
Ягодный соус из черешни с карри на зиму Ягодный соус из черешни с карри на зиму
Сочное мясо Говядина маринованная на сковороде Сочное мясо Говядина маринованная на сковороде
Мясо по французски с индейкой и картошкой в духовке Мясо по французски с индейкой и картошкой в духовке
Тушеное мясо свинины на сковороде Тушеное мясо свинины на сковороде
Жареное филе трески с овощами на сковороде Жареное филе трески с овощами на сковороде
«Шаманим» 2023 - 2024