Простые рецепты

Ленивые голубцы с капустой, фаршем и рисом в сметанном соусе

Ленивые голубцы с капустой, фаршем и рисом в сметанном соусе рецепт
Готовим Ленивые голубцы с капустой, фаршем и рисом в сметанном соусе простой рецепт в домашних условиях. Сегодня мы приготовим целую кучу ленивых голубцов.

Ингредиенты.

Фарш – 600 г
Чеснок – 1 зубчик
Соль – 1 ч.л. (по вкусу)
Капуста – 500 г
Лук – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Рис – 100 г
Черный молотый перец – по вкусу

Поджарка:
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.

Соус:
Сметана 20% - 150 г
Соль – по вкусу
Лавровый лист – 1 шт.
Соус краснодарский – 150 г
Кипяток – 500 г

Видео рецепт

Видео Ленивые голубцы с капустой, фаршем и рисом в сметанном соусе рецепт Смотреть

Как сделать Ленивые голубцы с капустой, фаршем и рисом в сметанном соусе рецепт пошаговый

1. 100 г риса предварительно промыть. Залить кипятком и варить 10 минут. 500 г капусты нарезать на мелкие кубики. Пока я нарезала капусту, рис уже сварился. Слить воду, дать остыть до комнатной температуры. Залить капусту кипятком и оставить на 10 минут. 600 г мяса (у меня свинина, но вы можете взять можно любое мясо) 1 зубчик чеснока и 1 средняя луковица.
2. Через 10 минут слить всю воду и дать капусте остыть до комнатной температуры. Когда капуста и рис остыли до комнатной температуры, смешать капусту, рис и фарш. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. 1 яйцо. Смазать форму для запекания растительным маслом. Сформировать шарики. Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов. У меня форма стеклянная, поэтому я поставлю в холодную духовку и буду выпекать чуть дольше.
3. Тем временем давайте приготовим подливку. 1 луковицу нарезать мелким кубиком. Обжарить лук до прозрачности. Натереть 1 большую морковь на крупной или на мелкой терке. Когда лук обжарился, добавить морковь и обжарить еще несколько минут. Для соуса я беру 150 г сметаны жирностью 20% и 150 г краснодарского томатного соуса или кетчупа. 0,5 литра кипятка.
4. Добавить соль и черный перец по вкусу. Перемешать до однородности. Прошло 30 минут. Выложить морковь и лук. Залить горячим соусом. 1 лавровый лист поломать на кусочки и разложить сверху. Можно накрыть сверху фольгой. Я не буду накрывать ничем. Запекать еще 25-35 минут. Я выпекала 45 минут. Посмотрите, какая красота получилась. Давайте пробовать.
5. Очень и очень вкусно! Конечно, это блюдо не очень похоже на классические голубцы. Это отдельное, самобытное блюдо! Очень вкусно, оригинально и совсем не банально! Даже если вы не любите голубцы, то это блюдо должно вам понравится. Потому что здесь не чувствуется капуста так сильно, в обычных голубцах. Пока! До новых вкусных рецептов!
Похожие рецепты
Голубцы ленивые с капустой, фаршем и рисом в томатно сметанном соусе Голубцы ленивые с капустой, фаршем и рисом в томатно сметанном соусе
Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем на сковороде Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем на сковороде
Ленивые голубцы с фаршем, капустой, рисом и морковью Ленивые голубцы с фаршем, капустой, рисом и морковью
Ленивые голубцы из пекинской капусты с рисом и фаршем Ленивые голубцы из пекинской капусты с рисом и фаршем
Ленивые голубцы с фаршем и капустой котлетами Ленивые голубцы с фаршем и капустой котлетами
Ленивые голубцы в духовке со сметанно-томатным соусом Ленивые голубцы в духовке со сметанно-томатным соусом
Мясные ежики с рисом в сметанном соусе на сковороде Мясные ежики с рисом в сметанном соусе на сковороде
Голубцы из пекинской капусты с куриным фаршем и грибной подливой Голубцы из пекинской капусты с куриным фаршем и грибной подливой
Ленивые Голубцы в томатно сметанном соусе на сковороде Ленивые Голубцы в томатно сметанном соусе на сковороде
Хек в сметанном соусе на сковороде с луком и морковью Хек в сметанном соусе на сковороде с луком и морковью
Фарш в томатно-сметанном соусе Фарш в томатно-сметанном соусе
Ленивые голубцы с рисом и курицей Ленивые голубцы с рисом и курицей
Голубцы в томатном соусе с сыром моцареллой Голубцы в томатном соусе с сыром моцареллой
Фаршированные кабачки лодочки с рисом и капустой в духовке Фаршированные кабачки лодочки с рисом и капустой в духовке
Тефтели из фарша с капустой в томатном соусе Тефтели из фарша с капустой в томатном соусе
Ленивые вареники в ванильном соусе Ленивые вареники в ванильном соусе
Мясные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке Мясные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке
Мясные тефтели с рисом в духовке в томатно сметанном соусе Мясные тефтели с рисом в духовке в томатно сметанном соусе
Макароны с фаршем в томатном соусе Макароны с фаршем в томатном соусе
Запеченный стейк из капусты в духовке с фаршем Запеченный стейк из капусты в духовке с фаршем
Макароны гнезда с фаршем на сковороде в томатном соусе Макароны гнезда с фаршем на сковороде в томатном соусе
Запеченные тефтели в сливочном соусе в духовке Запеченные тефтели в сливочном соусе в духовке
Запеченный фарш с капустой и сыром в духовке Запеченный фарш с капустой и сыром в духовке
Стейки из капусты с фаршем и сыром в духовке Стейки из капусты с фаршем и сыром в духовке
Каннеллони с фаршем в томатном соусе в духовке Каннеллони с фаршем в томатном соусе в духовке
Фаршированные перцы с фаршем и рисом в кастрюле Фаршированные перцы с фаршем и рисом в кастрюле
Гречаники с фаршем на сковороде в томатном соусе Гречаники с фаршем на сковороде в томатном соусе
Мясные тефтели в сливочном соусе на сковороде Мясные тефтели в сливочном соусе на сковороде
Бигус из свежей капусты с фаршем Бигус из свежей капусты с фаршем
Куриная запеканка с рисом и фаршем в духовке Куриная запеканка с рисом и фаршем в духовке
Томатный соус краснодарский домашний на зиму Томатный соус краснодарский домашний на зиму
Мясные гречаники с фаршем и гречкой на сковороде в соусе Мясные гречаники с фаршем и гречкой на сковороде в соусе
Мясные тефтели с рисом и баклажаном в томатном соусе Мясные тефтели с рисом и баклажаном в томатном соусе
Запеченная картошка в духовке в сметанном соусе Запеченная картошка в духовке в сметанном соусе
Тушеная капуста с фаршем, рисом и помидорами на сковороде Тушеная капуста с фаршем, рисом и помидорами на сковороде
Ленивый плов с фаршем и рисом на сковороде Ленивый плов с фаршем и рисом на сковороде
«Шаманим» 2023 - 2024