Торт мороженое с сгущенкой, сливками и печеньем

1. Сначала готовлю основу: к печенью добавляю какао и измельчаю. Также можно измельчить с помощью обычного пакета и скалки. Вот такая крошка получилась. Пересыпаем в миску, вливаю растопленное сливочное масло и перемешиваю до однородности. Еще хотела сказать, что сразу можно взять готовое шоколадное печенье, тогда какао добавлять не нужно. Да, формы диаметром 22 сантиметра необходимо застелить пергаментом и ацетатной пленкой.

2. Аккуратно высыпаю всю массу. Сначала немного разравниваю ложкой, а затем обычным граненым стаканом уплотняю массу. Готова. Убираем в морозильник, а в это время буду готовить мороженое. В охлажденную посуду, которую я подержала в морозильнике 15 минут, наливаю жирные сливки, начинаю взбивать на минимальной скорости, а затем, увеличивая скорость, взбиваю до пышного мягкого состояния.

3. Вот такая воздушная должна получиться масса. Теперь вливаю холодное сгущенное молоко и перемешиваю на минимальной скорости одну-две минуты. Форму сосновой достаем из морозильника и выливаем туда молочную массу. Верх торта можно украсить натертым шоколадом, ну а я буду использовать шарики от йогурта.

4. Также можно украсить кусочками свежих фруктов или ягодами. Отправляю тортик в холодильник минимум на 4 часа. После охлаждения тортик желательно достать за 15–20 минут перед подачей. Торт-мороженое — это лакомство, которое обожают взрослые и дети, и тем более что приготовить торт-мороженое совсем несложно.