Простые рецепты

Творожное мороженое со сливками и сгущенкой

Творожное мороженое со сливками и сгущенкой рецепт
Готовим Творожное мороженое со сливками и сгущенкой простой рецепт в домашних условиях. Сегодня у нас необычный рецепт мороженого. Такого мороженого вы ещё точно не пробовали! Сливочный, нежный, с творожными нотками, изумительный летний десерт!

Ингредиенты.

Выход: ~10-12 стаканчиков. Вес стаканчика ~90-100г. В одном стаканчике ~ 285 ккал.

- 180г творога
- 500 мл сливок 32-33%
- 380г сгущенного молока

Видео рецепт

Видео Творожное мороженое со сливками и сгущенкой рецепт Смотреть

Как сделать Творожное мороженое со сливками и сгущенкой рецепт пошаговый

1. Хорошо охлаждённые жирные сливки вливаю в чашу миксера. Начинаю взбивать сливки на небольших оборотах миксера, а затем перехожу на более быстрые. Как только начнут образовываться явные следы от миксера, то начинаю вливать понемногу сгущённое молоко. Сгущённое молоко должно быть холодным. Вливаю тоненькой струйкой, непрерывно. Сгущённое молоко берите хорошее качественное, без заменителей молочного жира.
2. От вкуса сгущённого молока будет зависеть вкус будущего мороженого. И в конце добавляю творог. Он должен быть однородным, без крупинок, желательно высокой жирности и не влажный. Добавляю творог вот такими вот небольшими кусочками и перемешиваю на малых оборотах миксера. В итоге должна получится вот такая пышная масса. Для удобства массу можно переложить в мешок с круглой насадкой.
3. Я буду использовать вафельные стаканчики. Заполняю их кремом. Можно использовать любые ёмкости для заполнения или взять один большой контейнер и потом, когда уже мороженое замёрзнет, набирать его ложкой. У меня получилось 10 вафельных стаканчиков и один вот такой бумажный стаканчик.
4. Отправляю мороженое в морозильную камеру на 5-6 часов. Получилось мороженое с невероятным вкусом. Нежное, сливочное, с лёгкой творожной кислинкой. Необычное, оригинальное и удивительное. Такое мороженое нам очень понравилось! И дети даже те, которые не очень любят творог, с удовольствием его съели!
Похожие рецепты
Торт мороженое с сгущенкой, сливками и печеньем Торт мороженое с сгущенкой, сливками и печеньем
Фисташковое мороженое с авокадо и фисташками Фисташковое мороженое с авокадо и фисташками
Домашнее мороженое из сливок и сгущенки с вишней Домашнее мороженое из сливок и сгущенки с вишней
Торт Молочная Девочка со сгущенкой и сливками Торт Молочная Девочка со сгущенкой и сливками
Домашнее мороженое из сливок и сгущенки Домашнее мороженое из сливок и сгущенки
Лимонное мороженое из сливок и сгущенки Лимонное мороженое из сливок и сгущенки
Домашнее мороженое пломбир шоколадный в стаканчике Домашнее мороженое пломбир шоколадный в стаканчике
Сливочно шоколадное мороженое из какао и сгущенки Сливочно шоколадное мороженое из какао и сгущенки
Творожное печенье конвертики из слоеного теста Творожное печенье конвертики из слоеного теста
Косички из слоеного теста с вареной сгущенкой и орехами Косички из слоеного теста с вареной сгущенкой и орехами
Замороженный йогурт с ягодами и орехами Замороженный йогурт с ягодами и орехами
Слойка с ананасом из слоеного теста в духовке Слойка с ананасом из слоеного теста в духовке
Кето мороженое домашнее Кето мороженое домашнее
Десерты в стаканчиках без выпечки Десерты в стаканчиках без выпечки
Домашнее мороженое сникерс с карамелью и арахисом Домашнее мороженое сникерс с карамелью и арахисом
Домашнее шоколадное мороженое из сливок и сгущенки Домашнее шоколадное мороженое из сливок и сгущенки
Шоколадная панна котта Шоколадная панна котта
Домашнее мороженое из молока и сливок Домашнее мороженое из молока и сливок
Творожное печенье с начинкой из халвы Творожное печенье с начинкой из халвы
Блинный торт со сгущёнкой и орехами Блинный торт со сгущёнкой и орехами
Десерт Баноффи пай со сгущенкой Десерт Баноффи пай со сгущенкой
Творожное печенье с яблоками Творожное печенье с яблоками
Морковно-творожное суфле Морковно-творожное суфле
Творожное печенье с рикоттой Творожное печенье с рикоттой
Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке
Творожное печенье Гусиные Лапки тающие во рту Творожное печенье Гусиные Лапки тающие во рту
Творожный десерт с вишней, печеньем и сливками Творожный десерт с вишней, печеньем и сливками
Творожное суфле Малина в шоколаде Творожное суфле Малина в шоколаде
Торт Птичье Молоко Юлии Смолл Торт Птичье Молоко Юлии Смолл
Шоколадный ганаш на белом шоколаде со сливками Шоколадный ганаш на белом шоколаде со сливками
Шоколадный ганаш на молочном шоколаде со сливками Шоколадный ганаш на молочном шоколаде со сливками
Десерт с сливками, шоколадом и мандаринами Десерт с сливками, шоколадом и мандаринами
Творожное печенье из кукурузной муки Творожное печенье из кукурузной муки
Сметанный десерт с желатином без выпечки Сметанный десерт с желатином без выпечки
Творожное печенье без яиц Гребешок Творожное печенье без яиц Гребешок
Галета с яблоками Галета с яблоками
«Шаманим» 2023 - 2024