Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Салаты

Салат из баклажанов, моркови, лука и перца

Салат из баклажанов, моркови, лука и перца рецепт
Готовим вкусный Салат из баклажанов, моркови, лука и перца простой рецепт в домашних условиях. Готовим супер закуску из баклажанов. Вот честно, нереально вкусно и так просто.

Ингредиенты.

растительное масло для обжаривания
баклажаны 800- 1000 г
соль 1 ч.л.

лук 1 шт.
чеснок 4-5 зуб.
петрушка
морковь 1 шт.
перец сладкий 2-4 шт.

маринад -
уксус 9 % 2-5 ст.л. по желанию
вода 2-3 ст.л.
сахар 2 ст.л.
соль 1 ч.л.

Видео рецепт

Видео Салат из баклажанов, моркови, лука и перца рецепт Смотреть

Как сделать Салат из баклажанов, моркови, лука и перца рецепт пошаговый

1. Баклажаны нарезаем кружочками, понадобится примерно 800 г. Выкладываем в миску, соли перемешиваем, оставляем. А пока подготовим другие продукты. Лук нарезаем перьями, выкладываем на тарелку. Морковь натираем на крупной терке, сладкий перец нарезаем соломкой. Баклажаны отжимаем от лишней жидкости и обжариваем с двух сторон до румяного цвета.
2. Выкладываем на бумажные салфетки, затем на эту же сковородку немножко масла. Отправляем все овощи и обжариваем, помешивая, примерно 4-5 минут. 4-5 зубчиков чеснока сюда через пресс, зелень петрушки и сразу снимаем с огня. В удобную форму или контейнер выкладываем слой баклажанов, слой овощей и так повторяем.
3. Баклажаны, овощи, маринад. 2 столовых ложки сахара, чайная ложка соли, 2-3 столовых ложки уксуса, немножко воды. 2-3 столовых ложки перемешиваем, заливаем маринадом овощи и ставим в холодильник на несколько часов. На сутки идеально. Периодически переворачиваем, чтобы маринад пропитал все овощи. Это очень вкусно.
Похожие рецепты
Салат из запеченных баклажанов и перца в духовке Салат из запеченных баклажанов и перца в духовке
Салата из свежих огурцов и моркови по-корейски Салата из свежих огурцов и моркови по-корейски
Салат Морковча по корейски в домашних условиях Салат Морковча по корейски в домашних условиях
Салат из баклажанов, перца, помидоров и арахиса Салат из баклажанов, перца, помидоров и арахиса
Маринованные баклажаны с перцем и чесноком Маринованные баклажаны с перцем и чесноком
Жареные баклажаны с луком, перцем, морковью и чесноком Жареные баклажаны с луком, перцем, морковью и чесноком
Салат из редьки дайкон с морковью по корейски Салат из редьки дайкон с морковью по корейски
Салат с грибами эноки, огурцом, перцем и морковью по корейски Салат с грибами эноки, огурцом, перцем и морковью по корейски
Маринованные баклажаны с перцем болагрским Маринованные баклажаны с перцем болагрским
Салат Тбилиси с говядиной и фасолью Салат Тбилиси с говядиной и фасолью
Салат с грибами вешенками и морковью по корейски Салат с грибами вешенками и морковью по корейски
Салат из баклажанов, помидоров и болгарским перцем Салат из баклажанов, помидоров и болгарским перцем
Морковь по-корейски с чесноком и уксусом Морковь по-корейски с чесноком и уксусом
Хе из баклажан, помидоров, перца и лука по корейски Хе из баклажан, помидоров, перца и лука по корейски
Салат из пекинской капусты, моркови и редиски Салат из пекинской капусты, моркови и редиски
Маринованные баклажаны с перцем, луком и морковью по корейски Маринованные баклажаны с перцем, луком и морковью по корейски
Корейский салат из кабачков, перца и моркови Корейский салат из кабачков, перца и моркови
Баклажаны с перцем и чесноком на зиму Баклажаны с перцем и чесноком на зиму
Домашнее лечо из помидоров, перца, лука и моркови на зиму Домашнее лечо из помидоров, перца, лука и моркови на зиму
Салат из лапши фунчоза с овощами по-корейски Салат из лапши фунчоза с овощами по-корейски
Корейский салат из говяжьей требухи с морковью Корейский салат из говяжьей требухи с морковью
Салат из моркови, пекинской капусты и кукурузы Салат из моркови, пекинской капусты и кукурузы
Кимчи из пекинской капусты по корейски в домашних условиях Кимчи из пекинской капусты по корейски в домашних условиях
Салат с лапшой фунчозой и овощами Салат с лапшой фунчозой и овощами
Корейский салат из капусты и моркови Корейский салат из капусты и моркови
Острый салат из огурцов, лука и чеснока по корейски Острый салат из огурцов, лука и чеснока по корейски
Жареные баклажаны с болгарским перцем и острым на зиму Жареные баклажаны с болгарским перцем и острым на зиму
Вкусный салат «Мимоза» на 8 Марта Вкусный салат «Мимоза» на 8 Марта
Теплый салат из курицы, грибов, лука и кукурузы Теплый салат из курицы, грибов, лука и кукурузы
Маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления Маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления
Салат с соевой спаржей и морковью по корейски Салат с соевой спаржей и морковью по корейски
Салат Метелка из свеклы, моркови и капусты Салат Метелка из свеклы, моркови и капусты
Сердцеедка Салат с куриными сердечками, огурцами, морковью Сердцеедка Салат с куриными сердечками, огурцами, морковью
Салат Норвежский Роман из риса, горбуши, моркови и огурцов Салат Норвежский Роман из риса, горбуши, моркови и огурцов
Тайский салат с креветками, перцем и помидорами Тайский салат с креветками, перцем и помидорами
Заправка для борща из свеклы, перца, помидоров, моркови и лука на зиму Заправка для борща из свеклы, перца, помидоров, моркови и лука на зиму
Новые рецепты
Салат Красное море с крабовыми палочками, помидорами, перцем и сыром Салат Красное море с крабовыми палочками, помидорами, перцем и сыром
Салат из огурцов и маринованного лука со сметаной Салат из огурцов и маринованного лука со сметаной
Салат с курицей, картошкой, яйцом и плавленым сырком Салат с курицей, картошкой, яйцом и плавленым сырком
Салат с курицей, молодой капустой и редиской Салат с курицей, молодой капустой и редиской
Салат из баклажанов, помидоров, перцем болгарским и луком Салат из баклажанов, помидоров, перцем болгарским и луком
Французский салат с морковью, яйцом, сыром и яблоком Французский салат с морковью, яйцом, сыром и яблоком
Классическая капуста Провансаль быстрого приготовления Классическая капуста Провансаль быстрого приготовления
Салат Метелка из свеклы, моркови и капусты Салат Метелка из свеклы, моркови и капусты
Салат с огурцами и сыром фета Салат с огурцами и сыром фета
Красивый салат с курицей на праздничный стол Красивый салат с курицей на праздничный стол
Салат Оливье с курицей и огурцом классический Салат Оливье с курицей и огурцом классический
Салат из свеклы, горошка и огурцов консервированных Салат из свеклы, горошка и огурцов консервированных
Салат Гнездо Глухаря с курицей, грибами и картошкой Салат Гнездо Глухаря с курицей, грибами и картошкой
Салат из капусты, огурцов, кукурузы и яиц Салат из капусты, огурцов, кукурузы и яиц
Салат из молодой капусты, огурцов, сыра и горошка Салат из молодой капусты, огурцов, сыра и горошка
Салат капуста с морковью, уксусом, сахаром и маслом как в столовой Салат капуста с морковью, уксусом, сахаром и маслом как в столовой
Салат с киноа, огурцом, помидором, перцем и авокадо Салат с киноа, огурцом, помидором, перцем и авокадо
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты