Лепешки на кефире с сыром и зеленью на сковороде

1. В миску вливаем 300 г кефира, добавляем соду, пол чайной ложечки, соли по вкусу, черный молотый перец по вкусу, добавляем одно яйцо, перемешиваем, происходит реакция с содой, пузырьки появляются, и теперь просеиваем муку - 100 грамм.

2. Добавляем зеленый лук, укроп и сыр, натертый на крупной терке, 150–170 г примерно, и вот такое тесто по густоте должно получиться, как на оладьи. Разогреваем сковородку, смазываем растительным маслом и выкладываем небольшими порциями тесто, распределяем ложкой, делаем блинчик.

3. Теперь на небольшом огне жарим лепешки с двух сторон до румяного, красивого цвета, очень вкусно с пылу-жару. Готовьте сразу две порции, лепешки отлично подойдут для пикника, разлетаются моментально, желаю вам приятного аппетита.