Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка

Песочный пирог Киш с творогом, сыром, яйцами и зеленью

Готовим вкусный Песочный пирог Киш с творогом, сыром, яйцами и зеленью простой рецепт в домашних условиях. Сегодня готовим киш — это очень быстро, просто и вкусно. И этот пирог для любителей солёного творога и сыра.

Ингредиенты.

тесто -
разрыхлитель 1,5 ч.л.
соль щепотка
масло или маргарин 150 г
сметана 100 г
мука 300 г

начинка
яйца 3 шт.
зелень (укроп, петрушка, базилик)
паприка, черный перец, соль по вкусу
творог 500-600 г
сыр 150-200 г
По желанию можно в начинку добавить 2-3 ст.л. сметаны.

Видео рецепт

Видео Песочный пирог Киш с творогом, сыром, яйцами и зеленью рецепт

Как сделать Песочный пирог Киш с творогом, сыром, яйцами и зеленью рецепт пошаговый

1. В Миску вливаем растопленное сливочное масло или маргарин (150 г), немного уже остывшее. Добавляем 100 граммов сметаны, разрыхлитель (полторы чайной ложечки) и соль. Перемешиваем венчиком, просеиваем в два этапа 300 грамм муки, сразу замешиваем тесто ложкой, а затем ручками собираем шар.

2. Берем форму диаметром 24 см, на дно пергамент и распределяем тесто руками по всей форме, делаем бортики. Отправляем в морозилку. А пока приготовим начинку. К творогу (500 или 600 грамм примерно) добавляем 3 яйца, берите желательно творог как можно жирнее, будет лучше вкус.

3. Добавляем соль по вкусу, паприку, черный перец и перетираем вилочкой до однородной массы. Добавляем сыр, натертый на крупной терке, грамм 150–200, зелень рубленую, у меня тут укроп, петрушка и базилик, немножко, перемешиваем, и начинка готова.

4. Достаем форму из морозильной камеры, выкладываем начинку, распределяем и выпекаем пирог минут 40–45 при температуре 170–180 градусов до румяной корочки, немного остужаем, и можно разрезать.

Похожие рецепты