Куриные стрипсы в духовке

Готовим Куриные стрипсы в духовке простой рецепт в домашних условиях. Сегодня мы приготовим куриные стрипсы (наггетсы).

Ингредиенты.

Куриное филе – 570 г
Соль – по вкусу
Чеснок – 1 зубчик
Сметана 20% - 50 г
Французская горчица в зернах – 1 ст.л.

Кляр:
Панировочные сухари – около 100 г
Яйцо – 2 шт.
Пшеничная мука

Сырно-чесночный соус:
Молоко – 100 г
Чеснок – 1 зубчик
Сыр плавленный в пластинах – 100-150 г
Сливочное масло – 10 г
Сахар – 1/3 ч.л.

Видео рецепт

Как сделать Куриные стрипсы в духовке рецепт пошаговый

1. Куриное филе — 570 г. Нарезать на тонкие полоски. Добавить 1 ст. л. сметаны (50 г). Жирность сметаны — 20%. 0,5 ч. л. соли или по вкусу. Черный молотый перец. 1 ст. л. горчицы в зернах. Измельчить 1 зубчик чеснока. Перемешать. Оставить мариноваться минимум на 1 час, можно и дольше, если есть время.

2. Панировочные сухари — 100 г. Добавить 0,5 ч. л. копченой паприки или другие специи по вкусу. 1–2 яйца взбить вилкой. Мясо покрыть мукой со всех сторон. Окунуть в яйцо. Покрыть панировочными сухарями. Положить на противень, предварительно выстеленный пергаментом.

3. Снова: мука, яйцо, панировочные сухари. Выпекать в духовке, заранее прогретой до температуры 200 градусов. Выпекать 10–15 минут в зависимости от размера куриных стрипсов. Приготовим сырный соус. 10 г сливочного масла. 100 г молока. 100 г сыра в пластинках. 1 зубчик чеснока. 1/3 ч. л. сахара.

4. Перемешать. Поставить на огонь, варить, пока сыр расплавится. При остывании соус станет гуще. Очень, очень, очень вкусно! Обязательно попробуйте приготовить! Хрустящая корочка! Мясо нежное, вкусное! Сырный соус вообще выше всяких похвал! Пока! До новых вкусных рецептов!

Похожие рецепты