Запеченный лаваш с фаршем и сыром в духовке

1. Я делаю фарш самостоятельно. У меня сегодня свинина, но можно взять любое мясо. 450 г фарша. Нарезать 2 луковицы общим весом около 200 г. Мелко нарубить 3 зубчика чеснока. Обжарить лук до мягкости и прозрачности. Добавить чеснок, обжарить 1 минуту. Добавить половину лука в фарш. Во вторую половину лука добавить 300 г томатного сока. Добавить немного сахара по вкусу, чтобы отрегулировать кислоту томатного сока.

2. Посолить по вкусу. Варить 5 минут, чтобы соус загустел. Немного черного молотого перца по вкусу. Посолить и поперчить фарш по вкусу. Перемешать. Также мне понадобится лаваш. Здесь 7 небольших лепешек. Положить фарш, свернуть в рулетик. Всего получилось 7 рулетиков. Вот такой густой получился соус.

3. По дну формы распределить половину соуса, положить рулетики из лаваша. Полить сверху соусом. Выпекать 25 минут при температуре 200 градусов. Через 25 минут посыпать любым сыром. У меня дома остался плавленый сыр и немного моцареллы. Вы можете использовать другой сыр.

4. Для подачи готового блюда нарезать зеленый лук. Можно также базилик, петрушку, укроп и т.д. Выпекать еще 5 минут, чтобы сыр расплавился. Посыпать зеленым луком. Фарш полностью приготовился. Лаваш пропитался соусом и стал мягким. Очень вкусное, сочное и ароматное блюдо! Чем-то похоже на лазанью. Я же с вами прощаюсь.