Кабачки с творогом, сыром и томатным соком в духовке

Готовим Кабачки с творогом, сыром и томатным соком в духовке простой рецепт в домашних условиях. Сегодня мы приготовим очень вкусное блюдо из кабачков без мяса.

Ингредиенты.

Кабачки – 2 шт. (общий вес около 1 кг)
Сахар – по вкусу (чтобы сбалансировать кислоту томатного сока)
Чеснок – 2 зубчика
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – небольшой пучок
Творог 9% – 200 г (можно заменить на сливочный сыр)
Сыр – 150 г
Томатный сок – 250 г
Соль, черный молотый перец – по вкусу

Видео рецепт

Видео Кабачки с творогом, сыром и томатным соком в духовке рецепт

Как сделать Кабачки с творогом, сыром и томатным соком в духовке рецепт пошаговый

1. 2 молодых кабачка общим весом около 1 кг. Нарезать кабачок на тонкие длинные полоски. Выложить на противень. Можно их обжарить, но мне кажется, что проще запечь. Посолить и смазать растительным маслом с обеих сторон. кабачки сейчас лежат друг на дружке мне нужно просто чтобы они стали мягкими и податливыми Выпекать при температуре 200 градусов 15-20 минут.

2. Для начинки: 200 г творога или сливочного сыра. На крупной терке натереть 150 г сыра. Добавить половину сыра к творогу. Измельчить 2 зубчика чеснока. Мелко нарезать немного укропа. Добавить 1 яйцо, посолить, поперчить по вкусу. Перемешать. Через 20 минут запекания кабачки стали очень мягкими. Выложить 1 ч.л. с горкой начинки, свернуть рулетик.

3. Выложить в форму для запекания. 250 г томатного сока. Посолить, добавить немного сахара, чтобы сбалансировать его кислоту. Сверху посыпать сыром. Выпекать еще 15-20 минут. Посмотрите, какое ароматное блюдо получилось.

4. Пахнет очень вкусно! Очень легкое сочное и вкусное блюдо с ароматом чеснока и укропа. Кажется, что от такого блюда точно не потолстеешь! Но при этом ты очень вкусно кушаешь!

Похожие рецепты