Простые рецепты

Мясо с картошкой на сковороде Оджахури по грузински

Мясо с картошкой на сковороде Оджахури по грузински рецепт
Готовим Мясо с картошкой на сковороде Оджахури со свининой по грузински простой рецепт в домашних условиях. Сегодня мы приготовим очень вкусное блюдо из мяса и картошки. Поверьте, приготовив его раз, вы влюбитесь навсегда.

Ингредиенты.

Мясо – 700 г (я готовила из свиного ошейка)
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Молотый кориандр – 1 ч.л. без горки
Картофель – 1 кг
Лук – 4 шт. (400 г)
Чеснок – 1-2 зубчика
Петрушка – небольшой пучок
Сливочное масло – 20 г

Видео рецепт

Видео Мясо с картошкой на сковороде Оджахури по грузински рецепт Смотреть

Как сделать Мясо с картошкой на сковороде Оджахури по грузински рецепт пошаговый

1. Свиная шея 700 г. Можно приготовить из другого мяса. Нарезать мясо на порционные кусочки. Лучше достать мясо из холодильника заранее, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры. Хорошо разогреть сковороду. Обжарить мясо на сильном огне до готовности. Видите, мясо обжаривается, но при этом не пускает сок. Это благодаря сильному нагреву. Обжарить мясо до полной готовности. Переложить готовое мясо в миску. Жир остается в сковороде.
2. Мы будем обжаривать другие ингредиенты на нем. Нарезать 4 средние луковицы (около 400 г). Обжарить лук 1-2 минуты. Не нужно его жарить до румяности. Лук стал прозрачным. Переложить лук в миску с мясом. 1 кг картофеля нарезать небольшими ломтиками. Растопить небольшой кусочек сливочного масла на сковороде. Обжарить картофель на среднем огне до готовности. Накрыть крышкой, не перемешивать 5 минут, чтобы картофель подрумянился.
3. Мелко нарубить 1-2 зубчика чеснока. Мелко нарубить небольшой пучок петрушки. Соль по вкусу. Я беру 1 ч.л. с горкой. 0,5 ч.л. зерен кориандра. Лучше измельчать зерна кориандра самостоятельно, так кориандр очень ароматный. Перетереть кориандр с солью. Переложить картофель к мясу с луком. Черный молотый перец по вкусу.
4. Соль с кориандром. Добавить чеснок и петрушку. Аккуратно перемешать. Я уже готовила это блюдо. Я знаю, как это вкусно! Это ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ вкусно! Лучше всего для этого рецепта подойдет свиная шея. Идеально сочетается с кориандром. Идеальное сочетание картофеля, лука и мяса. Приготовьте это блюдо, я уверена, что Вам очень понравится.
Похожие рецепты
Сочный шашлык из карбоната свиного Сочный шашлык из карбоната свиного
Люля кебаб из говядины и свиного сала Люля кебаб из говядины и свиного сала
Мясо по французски с индейкой и картошкой в духовке Мясо по французски с индейкой и картошкой в духовке
Салат Камди Ча картофель с мясом по корейски Салат Камди Ча картофель с мясом по корейски
Мясо по-французски из свинины в духовке с помидорами и сыром Мясо по-французски из свинины в духовке с помидорами и сыром
Стейк оссобуко из телятины Стейк оссобуко из телятины
Блюдо Чашушули из свинины по грузински Блюдо Чашушули из свинины по грузински
Мясо говядины тушеное на сковороде с луком и морковью Мясо говядины тушеное на сковороде с луком и морковью
Запеченное мясо свинины с ананасами в духовке с сыром Запеченное мясо свинины с ананасами в духовке с сыром
Сочное жареное мясо свинины на сковороде Сочное жареное мясо свинины на сковороде
Тушеное мясо говядины на сковороде Тушеное мясо говядины на сковороде
Мясо свинины с луком и фасолью на сковороде Мясо свинины с луком и фасолью на сковороде
Запечённое мясо с луком, чесноком и грибами в духовке Запечённое мясо с луком, чесноком и грибами в духовке
Жареное мясо в кляре с яйцом на сковороде Жареное мясо в кляре с яйцом на сковороде
Мясо по-французски из свинины с картошкой и грибами в духовке Мясо по-французски из свинины с картошкой и грибами в духовке
Мясо свинины с картошкой в рукаве для запекания в духовке Мясо свинины с картошкой в рукаве для запекания в духовке
Домашняя полендвица из свинины по белорусски Домашняя полендвица из свинины по белорусски
Тыквенный суп с перцем и копченым мясом Тыквенный суп с перцем и копченым мясом
Чашушули из говядины по грузински Чашушули из говядины по грузински
Мясо Хе из курицы по корейски Мясо Хе из курицы по корейски
Мясо по-купечески в духовке с сыром и сметаной Мясо по-купечески в духовке с сыром и сметаной
Мясо свинины с картошкой и овощами в горшочке в духовке Мясо свинины с картошкой и овощами в горшочке в духовке
Тушеный окорок свиной с вином, сливками и грибами Тушеный окорок свиной с вином, сливками и грибами
Цыпленок чкмерули по грузински Цыпленок чкмерули по грузински
Тушеные куриные бедра на луке на сковороде Тушеные куриные бедра на луке на сковороде
Мясо говядины с овощами на сковороде Мясо говядины с овощами на сковороде
Веча (ве-ча) Салат с мясом говядины и огурцами по корейски Веча (ве-ча) Салат с мясом говядины и огурцами по корейски
Домашняя буженина из свинины с курагой и черносливом в духовке Домашняя буженина из свинины с курагой и черносливом в духовке
Маринованные баклажаны с перцем, луком и морковью по корейски Маринованные баклажаны с перцем, луком и морковью по корейски
Тушеное мясо свинины на сковороде Тушеное мясо свинины на сковороде
Отбивные из куриного филе в яйце на сковороде Отбивные из куриного филе в яйце на сковороде
Мясо с картошкой, помидором, сыром, луком и майонезом в духовке Мясо с картошкой, помидором, сыром, луком и майонезом в духовке
Сочная и мягкая говядина запеченная в рукаве в духовке Сочная и мягкая говядина запеченная в рукаве в духовке
Тушеный фарш с овощами на сковороде Тушеный фарш с овощами на сковороде
Сациви из курицы по грузински классическое Сациви из курицы по грузински классическое
Пирог с картошкой и курицей на кефире Пирог с картошкой и курицей на кефире
«Шаманим» 2023 - 2024