Пицца с курицей и сыром из тортильи на сковороде

1. Выкладываем лепёшку тортилья или лаваш на сковородку, сверху у нас идут ломтики с сыром, либо можно просто натереть сыр на тёрке и посыпать равномерным слоем. Разбиваем несколько яиц, если они, как у меня, скатываются к краю, можно их подпереть кусочками сыра.

2. Между яйцами выкладываем готовую курицу, очень удобно. Если у вас с вечера остался, допустим, кусок жареной курицы, либо можно взять магазинную копчёную курицу, ну или опять-таки ветчину, колбасу, сосиски, любое другое готовое мясо, всё это мы посолили, поперчили.

3. Сверху укладываем кружочки помидоров, накрываем второй лепёшкой и жарим на медленном огне под крышкой при помощи тарелки, переворачиваем на вторую сторону, жарим с двух сторон до румяности лепёшки и готовности яиц, завтрак получается потрясающий.