Запеканка из тыквы с фаршем и рисом в духовке

1. Стакан риса промываем и заливаем кипятком минут на 10. Тыкву чистим и натираем на крупной тёрке, добавляем к ней два яйца, подсаливаем, перчим. Еще нам понадобится майонез, натуральный йогурт или сметана.

2. Перемешиваем, и 1 часть запеканки готова. Берем фарш, у меня это говядина со свининой, добавляем к нему рис, солим, перчим.

3. Форму для запекания смазываем растительным маслом, на низ выкладываем слой фарша, разравниваем, наверх слой тыквы. Запекаем минут 40 до готовности.