Запеканка из кабачков, курицы и сыра в духовке

Готовим вкусный простой рецепт в домашних условиях. Всё смешали и в духовку. Очень быстро готовится. Это блюдо, не считая время запекания, летнее блюдо из кабачков и курочки. Это просто обведение, достаточно лёгкое, не тяжёлое блюдо. Худеем к лету, девочки и мальчики, всё очень просто.

Ингредиенты.

кабачки 2 шт.
сыр 150-180 г
масло сливочное 30 г
специи по вкусу
филе куриное 2 шт.
помидоры 2-3 шт.
зелёный лук пучок
яйца 3 шт.
майонез 3 ст.л.
соль по вкусу
чеснок 3-4 зуб.

Видео рецепт

Видео Запеканка из кабачков, курицы и сыра в духовке рецепт

Как сделать Запеканка из кабачков, курицы и сыра в духовке рецепт пошаговый

1. Два средних кабачка молодых нарезаем на небольшие кубики, кожуру я не снимаю. Они совсем ещё нежные. Выкладываем в миску два куриных филе, также нарезаем на небольшие кубики. Чем мне нравятся такие рецепты летние? Ну вот всё, что есть в холодильнике: овощи, зелень, мяско запекаем, и это всегда очень вкусно, ну и полезно.

2. Отправляем в миску дальше помидоры также кубиками, и сюда большой пучок зелёного лука, кстати, можно зелень любую сюда же, три яйца, добавляем майонез, чтобы не так пресно было. Не хотите майонез, пожалуйста, заменяйте на сметану, соль по вкусу, конечно же, сюда добавляем сухие специи, у меня тут какая-то овощная приправка, много овощей сушеных.

3. В общем, по желанию чеснок, два-три зубчика, и теперь всё тщательно перемешиваем, в форму я выливаю сливочное масло, примерно 30–40 г, можно заменить на растительное, запекаем минут 40, температура 180°, затем достаём и по традиции посыпаем сыром, у меня моцарелла, и запекаем ещё минут 20–30.

4. Очень сочная запеканка получается, сочное мясо, огромное блюдо под любой гарнир или как самостоятельное блюдо. Желаю вам приятного аппетита, хорошего настроения.

Похожие рецепты