Рулетики из кабачков с фаршем на сковороде

1. Берем куриный фарш, к нему добавляем мелко нарезанный лук, укроп, щепоточку соли, черный молотый перец, томатную пасту и тщательно перемешиваем, молодой кабачок нарезаем на очень тоненькие пластины, чтобы легко было свернуть рулет.

2. Выкладываем фарш на край кабачка, скручиваем рулетик, и все рулетики выкладываем на сковородку, вливаем немного растительного масла, немного воды, сверху выкладываем нарезанный дольками помидор.

3. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне до готовности. Это примерно 25–30 минут, и в конце приготовления добавляем немного сухого чеснока. Ну и соль, если потребуется, блюдо готово, наслаждаемся.