Слоеные Елочки с шоколадной начинкой и беконом и сыром

Готовим с Алина Фуди Новогодние Слоеные Елочки с шоколадной начинкой и беконом и сыром простой рецепт в домашних условиях. Сегодня я буду готовить невероятно красивый пирог Новогодняя елочка. Этот пирог можно приготовить со сладкой или соленой начинкой. Этот пирог покорил мое сердце. Мне очень понравился этот рецепт!

Ингредиенты.

🎄 Елочка с шоколадной начинкой:
Сахар - 50 г (можно больше, если хотите более сладкую начинку)
Ванильный сахар с натуральной бурбонской ванилью Dr Oetker - 1 ч.л.
Молоко - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Крахмал кукурузный - 30 г
Какао Dr Oetker - 1 ст.л.

Слоеное дрожжевое тесто - 450 г
Орехи - 30-50 г
Сахарная пудра
Яичный желток и немного молока для смазывания пирога сверху.

🎄 Елочка с беконом и сыром:
Бекон - 6-8 полосок
Сыр - 6-8 платин (или 50 г)
Слоеное дрожжевое тесто - 450 г
Кунжут
Яичный желток и немного молока для смазывания пирога сверху

Как сделать Слоеные Елочки с шоколадной начинкой и беконом и сыром рецепт пошаговый

1. Яйцо - 1 шт. Сахар - 50 г. Можно добавить больше сахара. Ванильный сахар с бурбонской ванилью Dr Oetker 1 ч.л. Кукурузный крахмал - 30 г. Молоко - 250 мл. Добавить немного молока от общего количества. Щепотка соли для баланса вкусов. Можно сделать ванильный заварной крем. А можно шоколадный. Я буду добавлять какао Dr Oetker. Какао - 1 ст.л. с горкой. Лучше просеять какао через сито. Перемешать до однородности. Добавить молоко. Если молоко подогреть, то крем заварится быстрее.

2. Нагреть до загустения, постоянно помешивая. Когда крем закипел, варить еще 30-60 секунд, чтобы крахмал заварился. Крем глянцевый и однородный. С богатым шоколадным и ванильным ароматом. Если вы готовите крем заранее, то накройте его пищевой пленкой в контакт. Чтобы крем не заветрился. Слоеное дрожжевое тесто 450 г. Лучше, чтобы тесто было одним пластом. Посыпать поверхность мукой. Раскатать тесто. Вырезать тесто. Соединить 2 части теста.

3. Смазать тесто шоколадным кремом. Чтобы шов не разошелся, смазать тесто яичным белком. Выложить тесто на пергамент. Выложить шоколадный крем. Я положила не весь крем, а большую половину. Удобно распределить шпателем. Шоколадный крем, который остался, можно подавать.к блинчикам, панкейкам и т.д. Измельчить немного орехов. Смазать белком, чтобы шов не разошелся при выпекании.

4. Это очень красивый, но простой пирог. Завернуть тесто. Мне очень понравилась эта идея! Добавить немного молока в желток. Смазать пирог желтком с молоком. Прогреть духовку до 220°C (430 °F). Выпекать 15-20 минут до румяности. Я выпекала пирог 18 минут. Какая красивая и румяная получилась елочка. Сахарная пудра. Замороженная красная смородина. Сразу ощущается праздничное настроение! Листья мяты. Можно украсить цветными драже с орехами или шоколадом.

5. Елочка с беконом и сыром:
Я хочу сделать такой же пирог с беконом и сыром. Этот пирог произвел фурор. Беспроиграшный вариант на Новый Год! Дрожжевое слоеное тесто 450 г. Сушеный орегано и базилик. Полоски бекона. Сыр - 6-8 пластин (50-70 г) Можно натереть сыр. Посыпать кунжутом. Выпекать 15-20 минут при 220 °C (430 °F).