Печенье с шоколадом и апельсиновой цедрой

1. В миску всыпаем муку 250 г, добавляем щепоточку соли, одну столовую ложку сахара, разрыхлитель — полторы чайной ложки, перемешиваем, добавляем сливочное масло мягкое, 60 г, перемешиваем ложкой, получается крошка.

2. Сюда цедру одного апельсина и добавляем рубленый черный шоколад 50 грамм, вливаем 100 г молока, перемешиваем сразу ложкой, а потом собираем тесто в шар, делим на две части, из каждого кусочка делаем круглую небольшую лепешку и делим ножом на 8 частей, так повторяем со второй частью теста.

3. Выкладываем печеньки на противень с пергаментом, выпекаем минут 10–15 до светло-коричневого цвета, не передерживайте, до темного цвета, чтобы не пересушить, и, пока печенье остывает, завариваем чай или кофе, хорошего настроения.