Печенье Курабье с шоколадом

1. Мягкое масло взбить с пудрой. Добавить белок и ещё раз взбить. Муку просеять к массе и замесить мягкое тесто.

2. Если используете для начинки шоколад, то растопить его. Тесто разделить на 9 частей. Скатать шарики.

3. Выложить шарики на пергамент, слегка приплюснуть и рюмкой сделать углубления. Наполнить "ямки" шоколадом или вареньем. Выпекать при 180° 10-12 минут.