Печенье на кефире со штрейзелем

Готовим Печенье на кефире со штрейзелем простой рецепт в домашних условиях. Быстрее чем тратится зарплата в первый день, портится лишь кефир в холодильнике 🤣 Хорошо хоть кисломолочка годна и после указанных цифр на упаковке. Так что ловите вкусный способ утилизации кефира (но и свежий продукт тут будет в тему - а то надумаете там себе чего 🙈)

Ингредиенты.

▫️150мл кефира
⠀▫️1 яйцо С1
⠀▫️1ч.л. соды
⠀▫️50г сливочного масла
⠀▫️1ст.л. сахара
⠀▫️290-300г муки
⠀
Начинка:
⠀▫️100г мягкого сливочного масла
⠀▫️100г сахара
⠀▫️150г муки

Как сделать Печенье на кефире со штрейзелем рецепт пошаговый

1. Кефир подогреть и размешать с содой до появления пены. Всыпать сахар, слегка взбитое яйцо и растопленное масло. Перемешать. Порциями всыпать просеянную муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Тесто увернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

2. Для начинки мягкое масло растереть с сахаром. Добавить муку и перетереть всё в крошку.

3. Тесто тонко раскатать в прямоугольник. Выложить начинку на всю поверхность. Скрутить плотно в рулет и нарезать на части. Печеньки выложить на пергамент. Смазать сверху молоком, крепким чаем или взбитым желтком для золотистой корочки. Выпекать при 180° около 25 минут.

Похожие рецепты