Карамельный чизкейк из сыра филадельфия

1. Печенье измельчите в блендере до крошки. Смешайте печенье с растопленным сливочным маслом. Должна получиться влажная крошка, которая хорошо держит форму. Переложите печенье в форму диаметром 18-20см. На дне должен быть пергамент. Выровняйте песочную основу с помощью стакана с ровным дном.

2. Для начинки смешайте все ингредиенты до однородности, чтобы не осталось комочков. Перелейте начинку на основу. Духовка должна быть нагрета до 120°С, на дно поставьте противень с водой. Выпекайте примерно 2 часа. Охладите, а потом доставайте из формы!

3. Растопите пасту "lotus biscoff spread" и вылейте на чизкейк. Равномерно распределите и сделайте подтеки. Для декора по краю можно посыпать крошку из печенья. Получается невероятно красиво и очень аппетитно! Это так вкусно! Спасибо за просмотр! :)