Салат Цезарь с курицей, помидорами и сыром

Готовим вкусный Салат Цезарь с курицей, помидорами и сыром простой рецепт в домашних условиях. Салат Цезарь один из популярных и любимых блюд. Его можно приготовить с разными добавками и соусами. Предлагаю простой и вкусный рецепт, который можно приготовить дома.

Ингредиенты.

Для сухариков:
↝ Чеснок - 2-3 зубчика
↝ Батон - 200 г
↝ Оливковое масло - 2 ст.л

Для соуса:
↝ Лимонный сок - 2 ст.л
↝ Порошок горчицы - 1 ч.л
↝ Чеснок - 2 зубчика
↝ Оливковое масло - 100 мл
↝ Майонез - 50 г
↝ Прованские травы - 1 ч.л

Для салата:
↝ Сыр пармезан - 100 г
↝ Соль, перец - по вкусу
↝ Листья салата - пучок
↝ Куриное филе - 250 г
↝ Помидоры - 3-4 шт

Видео рецепт

Видео Салат Цезарь с курицей, помидорами и сыром рецепт

Как сделать Салат Цезарь с курицей, помидорами и сыром рецепт пошаговый

1. С батона срезаем корочки и нарезаем кубиками. Перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Подсушиваем в духовке до золотистого цвета. В оливковое масло выдавливаем чеснок, перемешиваем и пока оставляем. Куриное филе промываем, обсушиваем разрезаем вдоль пополам и нарезаем полосками шириной 1-2 см. Кладем в миску, добавляем соль и черный молотый перец, перемешиваем.

2. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем мясо с двух сторон до золотистой корочки. Кладем на бумажные салфетки. В сухарики вливаем масло с чесноком и хорошо перемешиваем. Приготовим соус, в 100 мл оливкового масла добавляем майонез и лимонный сок, взбиваем блендером. Теперь всыпаем чайную ложку порошка горчицы и прованские травы и еще раз взбиваем до однородного состояния.

3. Переливаем в соусник, выдавливаем чеснок и хорошо перемешиваем. Соус готов. Листья салата промываем, обсушиваем и рвем руками средними кусочками. Пармезан натираем на мелкой терке. Помидоры, лучше брать небольшие, разрезаем на 4 части. Я салат буду подавать порционно, для одной порции смешиваем в миске листья салат.

4. Немного обжаренного филе и две столовые ложки соуса. Перемешиваем и выкладываем на тарелку горкой, сверху кладем сухарики, посыпаем сыром и украшаем дольками помидоров. Салат Цезарь готов. Я желаю Вам приятного аппетита.

Похожие рецепты