Простые рецепты

Как сделать галушки классические украинские

Как сделать галушки классические украинские рецепт
Как сделать галушки классические украинские простой рецепт в домашних условиях. Сегодня вкусный сытный недорогой обед для всей семьи: галушки по-полтавски.

Ингредиенты.

тесто на галушки
сода 0,5 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
кефир 200 г
мука 260-280 г

подлива
сметана 3-4 ст.л.
вода 100 мл
соль, черный молотый перец по вкусу
куриное филе 1 шт.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
растительное масло 3-4 ст.л.

Видео рецепт

Видео Как сделать галушки классические украинские рецепт Смотреть

Как сделать Как сделать галушки классические украинские рецепт пошаговый

1. В миску вливаем кефир, добавляем соль, соду, перемешиваем, добавляем муку всю сразу, не спешите добавлять, замешиваем ложкой, но затем выкладываем на рабочую поверхность и постепенно подсыпаем муку, вымесим тесто, которое не липнет к рукам, оставляем его отдохнуть.
2. Ну а пока приготовим подливку: куриное филе нарежем мелким кубиком, а также лук и натрем морковь на средней терке, разогреваем сковородку с растительным маслом, выкладываем лук, обжариваем до легкого золотистого цвета, теперь добавляем морковь, пару минут обжариваем, помешивая, и выкладываем курочку, помешивая, жарим, пока мясо не побелеет, добавляем сметану, перемешиваем, черный молотый перец по вкусу, соль, можно, кстати, сухой чесночок добавить, вливаем воду и на медленном огне тушим минут 15–20.
3. Тесто выкладываем на рабочую поверхность, ингредиенты, их количество, вы найдете внизу под видео в описании, делим на части, из каждой формируем колбаски, разрезаем на небольшие кусочки, и смотрите, как вы любите: совсем маленькие, средние или побольше.
4. В кипящую подсоленную воду опускаем галушки и варим примерно 4–5 минут, зависит от размера изделия, выкладываем галушки порционно каждому в тарелку и сверху поливаем щедро подливой с мясом, очень сытно и очень вкусно.
Похожие рецепты
Оладьи из индейки Оладьи из индейки
Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем на сковороде Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем на сковороде
Классические оладьи на кефире Классические оладьи на кефире
Диетические котлеты из куриной грудки на пару Диетические котлеты из куриной грудки на пару
Рулет из куриного филе на сковороде Рулет из куриного филе на сковороде
Вкусная малосольная горбуша в домашних условиях быстро Вкусная малосольная горбуша в домашних условиях быстро
Классические Деруны картофельные на сковороде Классические Деруны картофельные на сковороде
Салат с куриным филе, огурцом, фасолью и морковью по корейски Салат с куриным филе, огурцом, фасолью и морковью по корейски
Жульен с курицей и грибами шампиньонами в духовке Жульен с курицей и грибами шампиньонами в духовке
Картофельные драники классические с грибами на сковороде Картофельные драники классические с грибами на сковороде
Украинские чесночные пампушки к борщу Украинские чесночные пампушки к борщу
Сырный суп с курицей, грибами и плавленым сыром Сырный суп с курицей, грибами и плавленым сыром
Налисники украинские блинчики с творогом Налисники украинские блинчики с творогом
Гречневая лапша с овощами, соусом терияки и арахисом Гречневая лапша с овощами, соусом терияки и арахисом
Ленивые куриные котлеты с яйцом и сметаной в духовке Ленивые куриные котлеты с яйцом и сметаной в духовке
Домашняя лапша с курицей и овощами Домашняя лапша с курицей и овощами
Куриное филе с кабачком и перцем на сковороде Куриное филе с кабачком и перцем на сковороде
Куриные рулетики с начинкой из моркови и сыра Куриные рулетики с начинкой из моркови и сыра
Украинские пампушки с чесноком к борщу Украинские пампушки с чесноком к борщу
Рулет из курицы с черносливом Рулет из курицы с черносливом
Немецкие Штрудли с картофелем и мясом Немецкие Штрудли с картофелем и мясом
Рыбный Хе из минтая с морковью по корейски Рыбный Хе из минтая с морковью по корейски
Рыбный пирог с минтаем, рисом и морковью в духовке Рыбный пирог с минтаем, рисом и морковью в духовке
Лечо Перец Кабачки Помидор Морковь на зиму Лечо Перец Кабачки Помидор Морковь на зиму
Разделка рыбы на чистое филе без кожи Разделка рыбы на чистое филе без кожи
Запеченный картофель с грибами шампиньонами и плавленым сыром в духовке Запеченный картофель с грибами шампиньонами и плавленым сыром в духовке
Заливное холодец из курицы, кролика и индейки Заливное холодец из курицы, кролика и индейки
Бастурма из курицы в домашних условиях Бастурма из курицы в домашних условиях
Запеченная куриная грудка с яйцом и сыром в духовке Запеченная куриная грудка с яйцом и сыром в духовке
Салат Морковча с мясом говядиной и морковью по корейски Салат Морковча с мясом говядиной и морковью по корейски
Фыдджын осетинский пирог с говядиной Фыдджын осетинский пирог с говядиной
Мексиканский салат с селедкой, фасолью и морковью Мексиканский салат с селедкой, фасолью и морковью
Рис с курицей, грибами и орехами в сливочном соусе Рис с курицей, грибами и орехами в сливочном соусе
Морковь по корейски с уксусом и чесноком Морковь по корейски с уксусом и чесноком
Запеченная курица с луком и сыром в духовке Запеченная курица с луком и сыром в духовке
Гурьевские блины на кефире классические Гурьевские блины на кефире классические
«Шаманим» 2023 - 2024