Пышные оладушки с яблоками на молоке

1. В Миску всыпаем 2 стакана муки, добавляем 2 столовые ложки сахара, щепоточку соли и чайную ложку сухих дрожжей, и перемешиваем. Вливаем стакан молока полного, добавляем две столовые ложки растительного масла и перемешиваем. Тесто будет густоватым, но сюда мы будем добавлять два яблочка, натираем на крупной терке.

2. Если не кладем яблоки, значит, дополнительно добавляем еще пол стакана молока или воды, то есть жидкости нам понадобится полтора стакана. Без яблока оставляем в тёплом месте минут на 40. Разогреваем сковородку с растительным маслом.

3. Тесто не перемешиваем, берем аккуратно столовой ложкой по стенке миски и выкладываем на сковородку двумя ложками, так будет удобнее. На небольшом огне жарим оладушки с двух сторон до румяного цвета. Подаём с вареньем, медом или сметаны, только не горячими, со сковороды, не хватает, а даем им немного отдохнуть, и в тёплом виде они просто тают во рту.