Салат с яичными блинами, курицей и грибами

1. И так, нам понадобятся шампиньоны 300 или 400 граммов, 1 крупная луковица, и сразу обжариваем лучок, нарезанный кубиками, до мягкости, помешивая, но затем добавляем нарезанные грибочки и на большом огне, помешивая, жарим до готовности, до золотистого цвета, и пускай остывает.

2. В миску вбиваем 3 яйца, добавляем ложку майонеза, можно пропустить, кстати, этот шаг, щепоточку соли, добавляем чёрный молотый перец по вкусу, взбиваем вилочкой до однородности, на разогретой сковородке жарим тонкие блинчики с двух сторон, у меня получилось 4 блинчика, пускай остывает.

3. Курицу отвариваем до готовности, остужаем, и вот так рвем руками на небольшие волокна, вот такое интересное название салата. Блинчики свернем по рулетику и нарежем соломкой. В миску выкладываем курицу, яичные блинчики, грибы, 2-3 зубочка чеснока, сюда петрушки, добавляем соль, перец по вкусу, майонез две столовых ложки, перемешиваем, всё, салат готов, желаю вам приятного аппетита.