Бигус из свежей капусты с мясом

1. Итак, мясо 400 г. порежем соломкой. Мне нравится с говядиной, но можно любое другое мясо. Подготовим овощи: перец болгарский порежем соломкой, одну небольшую морковь натрём на тёрке, луковицу порежем четверть кольцами. Капусту шинкуем соломкой, 600 г. К мясу добавим соли половину чайной ложки, чёрный перец и перемешаем. Берём чашу мультиварки, она у меня объёмом 5 л.

2. На дно наливаем растительное масло, примерно две-три столовые ложки. Кладём мясо, разравниваем. На мясо кладём овощи: морковь, болгарский перец. Сверху кладём капусту, добавляем лавровый лист, половину чайной ложки соли, отмерить 100 мл воды, перемешаем, вливаем в капусту.

3. Кладём чернослив, пять-шесть предварительно промытых, перемешаем. Верхний слой слегка, чтобы чернослив и лавровый лист спрятались. Всё перемешивать не нужно, мясо должно остаться на дне. Устанавливаем чашу, выбираем режим тушения 1 час. Затем, как прозвучит сигнал, выбираем режим жарки на 15 минут, и можно подавать к столу.