Простые рецепты

Молодая картошка жареная целиком на сковороде

Молодая картошка жареная целиком на сковороде рецепт
Готовим Молодая картошка жареная целиком на сковороде простой рецепт в домашних условиях. Нам очень нравится такая вот маленькая молодая картошечка, просто отварить в мундире, полить чесночным маслом, посыпать зеленью или обжарить ее, как сейчас.

Ингредиенты.

800 грамм мелкого молодого картофеля
2 ст. л. (30 г) сливочного масла
соль
1 ч. л. сухого чеснока
соль
лавровый лист
1-2 ч. л. растительного масла
черный перец
зеленый лук, укроп

Видео рецепт

Видео Молодая картошка жареная целиком на сковороде рецепт Смотреть

Как сделать Молодая картошка жареная целиком на сковороде рецепт пошаговый

1. Для этого тщательно моем картошку, разрезаю пополам, кладу в кастрюлю, заливаю водой и ставлю на огонь, как закипит, хорошенько солю, кладу маленький лавровый листик, отвариваю до готовности, затем сливаю воду и оставляю подсохнуть, если картошка будет очень влажная, она не обжарится, на разогретую сковородку наливаю совсем немного растительного масла, примерно чайную ложку, чтобы сливочное не горело, и столовую ложку сливочного.
2. В процессе, при необходимости, добавлю еще в пенящуюся смесь, кладу картофель и обжариваю на сильном огне минут пять в общей сложности, периодически помешиваю до золотистого цвета, ближе к концу немного присаливаю и посыпаю сухим чесноком, около чайной ложки, иногда использую пару зубчиков свежего, но он быстро начинает пригорать, поэтому нужно в самом конце.
3. И можно добавить еще сливочного масла, свежемолотый черный перец, также иногда добавляю немного сухого розмарина, но в этот раз посыплю свежей зеленью, такая картошка получается очень ароматная с хрустящей корочкой, со свежим салатиком просто идеально, кстати, к ней я еще запекала свиную вырезку.
Похожие рецепты
Молодая картошка целиком в кожуре на сковороде Молодая картошка целиком в кожуре на сковороде
Запеченный картофель целиком по деревенски в духовке Запеченный картофель целиком по деревенски в духовке
Жареная картошка с грибным соусом на сковороде Жареная картошка с грибным соусом на сковороде
Мясо свинины в духовке с картошкой и помидорами Мясо свинины в духовке с картошкой и помидорами
Жареная курица в лимонно медовом соусе на сковороде Жареная курица в лимонно медовом соусе на сковороде
Жареная курица в кока коле на сковороде Жареная курица в кока коле на сковороде
Запеченная молодая картошка в пергаменте в духовке с чесноком Запеченная молодая картошка в пергаменте в духовке с чесноком
Лаваш с яйцом и зеленью на сковороде Лаваш с яйцом и зеленью на сковороде
Жареная курица целиком на сковороде со сметаной и молоком Жареная курица целиком на сковороде со сметаной и молоком
Большой драник картофельный с сыром на сковороде Большой драник картофельный с сыром на сковороде
Запеченная картошка в молоке в духовке Запеченная картошка в молоке в духовке
Картофельная лепешка на сковороде Картофельная лепешка на сковороде
Жареная курица с чесноком на сковороде по испански Жареная курица с чесноком на сковороде по испански
Жареная птица перепелка по-французски на сковороде Жареная птица перепелка по-французски на сковороде
Фаршированные кабачки лодочки с рисом и капустой в духовке Фаршированные кабачки лодочки с рисом и капустой в духовке
Картофельная пицца на сковороде Картофельная пицца на сковороде
Деревенский картофель по-селянски в духовке с корочкой Деревенский картофель по-селянски в духовке с корочкой
Жареная куриная грудка в соусе на сковороде Жареная куриная грудка в соусе на сковороде
Суп с яичной лапшой и курицей Суп с яичной лапшой и курицей
Пирожное картошка из песочного печенья, какао и сгущенки Пирожное картошка из песочного печенья, какао и сгущенки
Картофельные лепешки на сковороде Картофельные лепешки на сковороде
Жареная курица с персиками и болгарским перцем на сковороде Жареная курица с персиками и болгарским перцем на сковороде
Салат с капустой, ананасами и колбасным сыром Салат с капустой, ананасами и колбасным сыром
Жареные креветки в соевом соусе с чесноком на сковороде Жареные креветки в соевом соусе с чесноком на сковороде
Картошка с яйцами, помидорами и сметаной на сковороде Картошка с яйцами, помидорами и сметаной на сковороде
Запеченный картофель в духовке всмятку по-австралийски Запеченный картофель в духовке всмятку по-австралийски
Чимчи из пекинской капусты по корейски Чимчи из пекинской капусты по корейски
Запеченная картошка под сырной корочкой со сливками в духовке Запеченная картошка под сырной корочкой со сливками в духовке
Тушеная картошка в мультиварке Тушеная картошка в мультиварке
Грибной суп из грибов шампиньонов с перловкой и картошкой Грибной суп из грибов шампиньонов с перловкой и картошкой
Жареная картошка с яйцом на сковороде Жареная картошка с яйцом на сковороде
Жареная говяжья требуха с овощами на сковороде по корейски Жареная говяжья требуха с овощами на сковороде по корейски
Паста с мясными колбасками и брокколи Паста с мясными колбасками и брокколи
Рулеты из лаваша, капусты и морковью по корейски на сковороде Рулеты из лаваша, капусты и морковью по корейски на сковороде
Салат с курицей, капустой, морковью и перцем Салат с курицей, капустой, морковью и перцем
Салат из яиц, капусты и сыра Салат из яиц, капусты и сыра
Новые рецепты
Гречаники Котлеты из гречки и фарша в духовке Гречаники Котлеты из гречки и фарша в духовке
Капустные оладьи из капусты и фарша на сковороде Капустные оладьи из капусты и фарша на сковороде
Мясо свинины в духовке с картошкой и помидорами Мясо свинины в духовке с картошкой и помидорами
Мясные Ёжики с фаршем, капустой, рисом и помидорами в духовке Мясные Ёжики с фаршем, капустой, рисом и помидорами в духовке
Запеченные баклажаны с помидорами и сыром в духовке Запеченные баклажаны с помидорами и сыром в духовке
Фаршированные перцы с курицей, помидором и сыром в духовке Фаршированные перцы с курицей, помидором и сыром в духовке
Лодочки из баклажанов с курицей и овощами в духовке Лодочки из баклажанов с курицей и овощами в духовке
Котлеты из фарша с солеными огурцами Котлеты из фарша с солеными огурцами
Куриные котлеты с тыквой Куриные котлеты с тыквой
Картофельная запеканка с фаршем в духовке Пастуший пирог Картофельная запеканка с фаршем в духовке Пастуший пирог
Жаркое Баранина тушеная с овощами и картошкой в духовке Жаркое Баранина тушеная с овощами и картошкой в духовке
Гречка по купечески с фаршем и грибами на сковороде Гречка по купечески с фаршем и грибами на сковороде
Запеченная рыба в духовке с картошкой и овощами Запеченная рыба в духовке с картошкой и овощами
Картофельная пицца на сковороде Картофельная пицца на сковороде
Запеченная рыба скумбрия в соевом соусе в духовке Запеченная рыба скумбрия в соевом соусе в духовке
Монастырская каша с грибами и курицей Монастырская каша с грибами и курицей
Тушеное мясо свинины в томатном соусе на сковороде Тушеное мясо свинины в томатном соусе на сковороде
«Шаманим» 2023 - 2024