Простые рецепты

Картофельный бризоль из фарша и яиц на сковороде

Картофельный бризоль из фарша и яиц на сковороде рецепт
Готовим вкусный Картофельный бризоль из фарша и яиц на сковороде простой рецепт в домашних условиях. Готовим вкуснейший картофельный бризоль, и вариантов приготовления этого потрясающего блюда большое количество. Предлагаю один из вариантов.

Ингредиенты.

мука 150-170 г
соль, перец по вкусу
зелень укропа
картофель 400 г (в очищенном виде)
молоко 250 г
яйца 4 шт.
растительное масло для обжаривания

начинка
зелень укропа
соль, перец по вкусу
фарш 400 г
яйцо 1 шт.
масло 30-40 г

Видео рецепт

Видео Картофельный бризоль из фарша и яиц на сковороде рецепт Смотреть

Как сделать Картофельный бризоль из фарша и яиц на сковороде рецепт пошаговый

1. Очищаем картофель, нам понадобится 400 граммов уже очищенных клубней. Натираем на мелкой тёрке, образовавшуюся жидкость сливаем. Картофель выкладываем в миску, добавляем 4 яйца, вливаем 250 граммов молока, соль и перец по вкусу, добавляем рубленую зелень укропа и перемешиваем. Добавляем 150 граммов муки, все тщательно перемешиваем, я перемешиваю венчиком, не так удобно, и вот такая консистенция получается. Тесто. Теперь мясная начинка. К фаршу у меня говяжий, 400 граммов, добавим одно крупное яйцо и зелень укропа, рубим и соль, перец по вкусу и тщательно перемешиваем.
2. Ну и теперь идём готовить. На плиту хорошенько разогреваем сковородку с растительным маслом, выливаем один половник теста и распределяем ложкой по всей поверхности, по возможности, тонким блином. Жарим блинчики на среднем огне примерно минуту, переворачиваем на другую сторону, и теперь наносим фарш тонким слоем, не спеша распределяем по всей поверхности блинчика, немного неудобно, на сковородке с антипригарным покрытием, жарю на двух сковородках одновременно, чтобы было быстрее.
3. И когда вторая сторона у нас подрумянится, переворачиваем начинкой вниз и жарим еще несколько минут, но теперь свернем блин в рулет с фаршем внутри, перекладываем в форму, количество зависит от диаметра вашей сковородки, у меня получилось 9 штук, 2 мая в процессе съели, диаметр сковороды 23 сантиметра.
4. Добавляем кусочки сливочного масла и отправляем в духовку буквально на 10 минут, температура 180 градусов, можно же, конечно, не заморачиваться, обжарить их на сковороде по несколько секунд с каждой стороны, подаём горячими со сметаной, это очень вкусно и сытно.
Похожие рецепты
Ленивый бризоль из фарша, яиц, сыра и помидора Ленивый бризоль из фарша, яиц, сыра и помидора
Бризоль из фарша и сыра в духовке Бризоль из фарша и сыра в духовке
Бризоль из фарша куриного с кабачками в духовке Бризоль из фарша куриного с кабачками в духовке
Ленивый пирог картофельный на сковороде Ленивый пирог картофельный на сковороде
Панский драник картофельный с фаршем на сковороде Панский драник картофельный с фаршем на сковороде
Картофельный пастуший пирог с фаршем куриным Картофельный пастуший пирог с фаршем куриным
Запеченный картофель с фаршем в духовке Запеченный картофель с фаршем в духовке
Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке
Картофельный цветок с беконом Картофельный цветок с беконом
Картофельный салат с яйцом, сыром, морковью и кукурузой Картофельный салат с яйцом, сыром, морковью и кукурузой
Ленивый чизбургер из тортильи, фарша и сыра на сковороде Ленивый чизбургер из тортильи, фарша и сыра на сковороде
Картофельный хлеб с мясом в духовке Картофельный хлеб с мясом в духовке
Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке Картофельный гратен с сыром и сливками в духовке
Мясные Зразы из фарша с грибами на сковороде Мясные Зразы из фарша с грибами на сковороде
Пастуший пирог картофельный с фаршем в духовке Пастуший пирог картофельный с фаршем в духовке
Фрикадельки из фарша в томатном соусе с овощами Фрикадельки из фарша в томатном соусе с овощами
Картофельный Хашбраун Картофельный Хашбраун
ПП пицца из куриного фарша, помидоров и сыра ПП пицца из куриного фарша, помидоров и сыра
Картофельный Хашбраун Картофельный Хашбраун
Картофельная запеканка с ветчиной и сыром в духовке Картофельная запеканка с ветчиной и сыром в духовке
Картофельный пирог с рыбой горбушей Картофельный пирог с рыбой горбушей
Фрикадельки из фарша в соусе терияки на сковороде Фрикадельки из фарша в соусе терияки на сковороде
Турецкое пиде с фаршем Турецкое пиде с фаршем
Начинка из мясного фарша для блинов, пирожков и пирогов Начинка из мясного фарша для блинов, пирожков и пирогов
Картофельный суп пюре Картофельный суп пюре
Картофельный пирог с грибами и луком Картофельный пирог с грибами и луком
Лепешки с картошкой и яйцами на сковороде Лепешки с картошкой и яйцами на сковороде
Бургер в лепешке тортилья из говяжьего фарша Бургер в лепешке тортилья из говяжьего фарша
Картофельный пирог с фаршем Картофельный пирог с фаршем
Картофельная запеканка с курицей и грибами в духовке Картофельная запеканка с курицей и грибами в духовке
Картофельный крем-суп Картофельный крем-суп
Грузинский соус сацебели на зиму классический Грузинский соус сацебели на зиму классический
Рыбные котлеты из лосося и шпината на пару Рыбные котлеты из лосося и шпината на пару
Картофельный салат с квашеной капустой, перцем и луком Картофельный салат с квашеной капустой, перцем и луком
Картофельные Драники на сковороде с луком Картофельные Драники на сковороде с луком
Картофельный тарт пирог с сыром моцарелла Картофельный тарт пирог с сыром моцарелла
«Шаманим» 2023 - 2024