Простые рецепты

Мясо свинина с ананасами в кисло-сладком соусе

Мясо свинина с ананасами в кисло-сладком соусе рецепт
Готовим Мясо свинина с ананасами в кисло-сладком соусе на сковороде простой рецепт в домашних условиях. Сегодня хочу поделиться с вами замечательным рецептом китайской и вьетнамской кухни, которой вы у меня давно просили. Это свинина в кисло-сладком соусе с ананасами. Готовится как и вся азиатская кухня быстро и просто. Из очень доступных продуктов. Получается невероятно вкусно, даже лучше чем в ресторане. Рекомендую приготовить и попробовать.

Ингредиенты.

Свиная вырезка … 450 г
Ананас … 250 г
Чеснок … 2 зубчика
Болгарский перец … 250 г
Лук … 100 г

Маринад:
Крахмал … 25 г
Черный перец … по вкусу
Яйцо … 1 шт.
Соевый соус … 30 мл

Для панировки:
Крахмал … 80 г

Кисло-сладкий соус:
Вода … 180 мл
Мед … 1 ст.л.
Крахмал … 10 г
Томатный соус … 80 г
Сахар … 40 г
Лимонный сок … 40 мл
Соль … ¾ ч.л. (по вкусу)

Видео рецепт

Видео Мясо свинина с ананасами в кисло-сладком соусе рецепт Смотреть

Как сделать Мясо свинина с ананасами в кисло-сладком соусе рецепт пошаговый

1. Для приготовления кисло-сладкого соуса мне понадобится. Все ингредиенты для соуса смешаю в миске. Всыпаю крахмал, добавляю воду Сначала немного и размешаю ее с крахмалом. Теперь добавляю оставшуюся воду. Добавляю томатный соус. Можно вместо томатного соуса использовать кетчуп. Добавляю лимонный сок, сахар, мед и соль. Хорошо все перемешиваю. Соус должен получиться кисло-сладко-соленый. Для рецепта мне понадобится Подготовлю маринад для мяса. В миску разбиваю яйцо, разбалтываю его. Добавляю крахмал. Добавляю соевый соус. Перемешиваю.
2. Также в маринад добавляю черный перец. Для этого рецепта лучше всего подходит свиная вырезка. Разрежу ее на квадратные кусочки со стороной примерно 1 см. Мясо будет очень быстро обжариваться в масле. Кусочки мяса перекладываю в маринад. Перемешиваю, чтобы все мясо покрылось маринадом и оставляю постоять примерно на 30 минут. Порежу ананас и овощи. Я использую для рецепта свежий ананас можно консервированный. Кубиками среднего размера порежу болгарский перец я использую перец разноцветный так он будет очень красиво смотреться в готовом блюде. Репчатый лук также режу средними кубиками и мелко порежу чеснок.
3. Мясо промариновалось и сейчас я беру кусочки и выкладываю в крахмал. Хорошо обваливаю каждый кусочек крахмале и выкладываю на тарелку, излишки крахмала стряхиваю. Ставлю разогреваться сковородку и наливаю достаточно большое количество растительного масла. Жарим фактически во фритюре. Отправляю кусочки мяса на сковородку. Жарю мясо партиями, чтобы оно хорошо обжаривалось до румяной корочки со всех сторон. Достаю его на тарелку с бумажными полотенцами чтобы убрать лишнее масло. Кусочки хорошо обжарились. Проверяйте чтобы мясо было готово. Обжариваю следующую партию мяса. Я поставила разогреваться большую сковородку.
4. Из сковородки в которой я обжаривала мясо беру немного растительного масла. Отправляю обжариваться чеснок. Обжариваю примерно в течение 30 секунд. Добавляю сковородку лук совсем немного его обжариваю, чтобы он стал чуть мягче. В азиатской кухне овощи должны быть хрустящими. Добавляю болгарский перец. Обжариваю буквально минуту. Добавляю ананасы готовлю еще одну минуту. И вливаю в сковородку кисло-сладкий соус. Все перемешиваю и дам соусу закипеть. Попробуйте соус на вкус.
5. Посмотрите какая получается консистенция. Огонь делаю тише и отправляю в сковородку обжаренное мясо. Хорошо все перемешиваю. Дам мясу хорошо прогреться в этом соусе. Вкуснейшее мясо в кисло-сладком соусе с ананасами готово. Это просто настоящее наслаждение. Такое мясо не идет ни в какое сравнение даже с тем, которое вы закажете в ресторане. Горячее подаю к столу. На гарнир к такому мясу рекомендую подавать рис.
Похожие рецепты
Куриное филе с ананасами в кисло-сладком соусе Куриное филе с ананасами в кисло-сладком соусе
Мясо по французски свинина с ананасами в духовке Мясо по французски свинина с ананасами в духовке
Салат с хрустящими баклажанами и помидорами в кисло сладком соусе Салат с хрустящими баклажанами и помидорами в кисло сладком соусе
Мясо в кисло-сладком соусе с овощами по китайски Мясо в кисло-сладком соусе с овощами по китайски
Грибы эноки в кисло-сладком соусе по корейски Грибы эноки в кисло-сладком соусе по корейски
Курица в кисло сладком соусе с овощами на сковороде Курица в кисло сладком соусе с овощами на сковороде
Запеченное мясо свинины с ананасами в духовке с сыром Запеченное мясо свинины с ананасами в духовке с сыром
Мясо свинина с чесноком в соевом соусе, меде и горчице в духовке Мясо свинина с чесноком в соевом соусе, меде и горчице в духовке
Мясной салат со свининой, огурцами, ананасами и сухариками Мясной салат со свининой, огурцами, ананасами и сухариками
Запеченные свиные ребра в соусе в духовке Запеченные свиные ребра в соусе в духовке
Закуска тарталетки с курицей, ананасами и помидорами Закуска тарталетки с курицей, ананасами и помидорами
Салат Нежность с курицей, ананасами, сыром и майонезом Салат Нежность с курицей, ананасами, сыром и майонезом
Тушеное мясо свинины в томатном соусе на сковороде Тушеное мясо свинины в томатном соусе на сковороде
Блинный торт с курицей и ананасами Блинный торт с курицей и ананасами
Мясо по-французски из свинины в духовке с помидорами и сыром Мясо по-французски из свинины в духовке с помидорами и сыром
Маринованные баклажаны с перцем и чесноком Маринованные баклажаны с перцем и чесноком
Жареная курица в лимонно медовом соусе на сковороде Жареная курица в лимонно медовом соусе на сковороде
Салат с хрустящими жареными баклажанами и перцем Салат с хрустящими жареными баклажанами и перцем
Мясные фрикадельки с макаронами на сковороде Мясные фрикадельки с макаронами на сковороде
Салат Нежность с курицей, ананасами и сыром Салат Нежность с курицей, ананасами и сыром
Запеченные куриные крылышки в соусе в духовке Запеченные куриные крылышки в соусе в духовке
Жареное филе куриной грудки в соусе на сковороде Жареное филе куриной грудки в соусе на сковороде
Запеченная курица с ананасами и сыром в духовке Запеченная курица с ананасами и сыром в духовке
Запеченное мясо с овощами, грибами и сыром в духовке в фольге Запеченное мясо с овощами, грибами и сыром в духовке в фольге
Салат Адмирал с кальмарами, ананасами, яйцами и сыром Салат Адмирал с кальмарами, ананасами, яйцами и сыром
Салат с курицей, ананасами, грибами, яйцом и плавленым сырком Салат с курицей, ананасами, грибами, яйцом и плавленым сырком
Свинина тушеная на сковороде со сметаной и горчицей Свинина тушеная на сковороде со сметаной и горчицей
Чеюк-Поккым острое мясо свинина по-корейски Чеюк-Поккым острое мясо свинина по-корейски
Кисло сладкий соус с томатной пастой и огурцами Кисло сладкий соус с томатной пастой и огурцами
Мясо по французски из свинины, помидоров и сыра в духовке Мясо по французски из свинины, помидоров и сыра в духовке
Тушеная свинина с фасолью и овощами на сковороде Тушеная свинина с фасолью и овощами на сковороде
Салат с курицей, ананасами, луком и грибами шампиньонами Салат с курицей, ананасами, луком и грибами шампиньонами
Салат с ананасами консервированными, ветчиной и сыром Салат с ананасами консервированными, ветчиной и сыром
Запеченное мясо свинина в духовке по китайски Запеченное мясо свинина в духовке по китайски
Тушеный кролик в сметанном соусе в сковороде Тушеный кролик в сметанном соусе в сковороде
Запеченное сочное мясо в духовке из свинины с сыром Запеченное сочное мясо в духовке из свинины с сыром
Новые рецепты
Ленивые вареники с картошкой и луком Ленивые вареники с картошкой и луком
Тушеный кролик в сметанном соусе в сковороде Тушеный кролик в сметанном соусе в сковороде
Котлеты из фарша на сковороде без яйца Котлеты из фарша на сковороде без яйца
Картошка со свининой и чесночными стрелками на сковороде Картошка со свининой и чесночными стрелками на сковороде
Мясные Тефтели с рисом и кабачком в духовке Мясные Тефтели с рисом и кабачком в духовке
Картофельный бризоль из фарша и яиц на сковороде Картофельный бризоль из фарша и яиц на сковороде
Куриные биточки по селянски с грибным соусом на сковороде Куриные биточки по селянски с грибным соусом на сковороде
Запеченная курица с рисом в духовке в фольге Запеченная курица с рисом в духовке в фольге
Гречаники Котлеты из гречки и фарша в духовке Гречаники Котлеты из гречки и фарша в духовке
Капустные оладьи из капусты и фарша на сковороде Капустные оладьи из капусты и фарша на сковороде
Молодая картошка жареная целиком на сковороде Молодая картошка жареная целиком на сковороде
Мясо свинины в духовке с картошкой и помидорами Мясо свинины в духовке с картошкой и помидорами
Мясные Ёжики с фаршем, капустой, рисом и помидорами в духовке Мясные Ёжики с фаршем, капустой, рисом и помидорами в духовке
Запеченные баклажаны с помидорами и сыром в духовке Запеченные баклажаны с помидорами и сыром в духовке
Фаршированные перцы с курицей, помидором и сыром в духовке Фаршированные перцы с курицей, помидором и сыром в духовке
Лодочки из баклажанов с курицей и овощами в духовке Лодочки из баклажанов с курицей и овощами в духовке
Котлеты из фарша с солеными огурцами Котлеты из фарша с солеными огурцами
«Шаманим» 2023 - 2024