Простые рецепты

Сырные лепешки на кефире с фаршем на сковороде

Сырные лепешки на кефире с фаршем на сковороде рецепт
Готовим Сырные лепешки на кефире с фаршем на сковороде простой рецепт в домашних условиях. Готовим вкуснейшие быстрые сырные лепешки с фаршем, хотя они похожи то ли на пирожки, то ли на чебуреки, но это очень-очень вкусно. Готовим тесто, тесто просто потрясающее, готовится элементарно просто.

Ингредиенты.

мука 300 г
кефир 230 г
сыр твердый 100 г
фарш (говяжий, свиной, куриный) 250 г
лук 1 шт. (маленькая)
соль, черный молотый перец по вкусу
сода 0,5 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
сахар 0,5 ч.л.

растительное масло для обжаривания

Видео рецепт

Видео Сырные лепешки на кефире с фаршем на сковороде рецепт Смотреть

Как сделать Сырные лепешки на кефире с фаршем на сковороде рецепт пошаговый

1. В миску вливаем 230 граммов кефира, добавляем пол чайной ложечки соды, пол чайной ложки сахара, пол чайной ложки соли, перемешивая, происходит реакция с содой, минутку ждем, добавляем 100 граммов твердого сыра, натертого на мелкой терке, тщательно перемешиваем, теперь просеиваем муку, но не всю сразу, немного оставим, граммов 100 примерно, перемешиваем ложкой, выкладываем теперь на рабочую поверхность и замешиваем мягкое тесто.
2. по немножку подсыпаем муку, не спеша, на все про все вместе с подплыла мне понадобилось 300 граммов муки, и вот такое тесто получается, немножечко липнет к рукам, стараемся все-таки его не сбивать мукой, даем тесту минут 15-20, чтобы дохнуть, начинка у меня говяжий фарш, 250 граммов, одна небольшая луковичка, измельченные в блендере, соль, перец по вкусу, перемешиваем.
3. Делим тесто на 6 частей, каждую часть растягиваем вот так руками, присыпаем мукой и руки тоже, тесто очень податливое, легко держит форму, можно, конечно, и воспользоваться скалкой, разминаем вот в такую лепешку толщиной примерно 5 миллиметров, выкладываем фарш, распределяем его по одной половине, вот так сворачиваем и защипываем, похоже на чебурек.
4. Немного приминаем ручками, делаем более плоскую форму, жарим лепешки - чебуреки с двух сторон в разогретом растительном масле, и пока жарится первая сторона, я накрываю крышкой, когда переворачиваем дожариваем, я уже на открытой сковороде, очень вкусно горячими, с пылу-жару.
Похожие рецепты
Творожно сырные лепешки на сковороде Творожно сырные лепешки на сковороде
Чебуреки из лаваша с фаршем на сковороде Чебуреки из лаваша с фаршем на сковороде
Сырные лепёшки с сыром Сырные лепёшки с сыром
Сырные лепёшки в духовке Сырные лепёшки в духовке
Закусочные лепёшки на кефире с сыром Закусочные лепёшки на кефире с сыром
Лепешки на кефире с сыром и зеленью на сковороде Лепешки на кефире с сыром и зеленью на сковороде
Сырная лепешка на кефире на сковороде Сырная лепешка на кефире на сковороде
Сырные палочки на кефире на сковороде Сырные палочки на кефире на сковороде
Лепешки с творогом и зеленью на сковороде Лепешки с творогом и зеленью на сковороде
Лепешки Пита на кефире Лепешки Пита на кефире
Творожные лепешки из цельнозерновой муки без дрожжей на сковороде Творожные лепешки из цельнозерновой муки без дрожжей на сковороде
Лепешки творожные на кефире на сковороде Лепешки творожные на кефире на сковороде
Ленивые чебуреки из лаваша на сковороде Ленивые чебуреки из лаваша на сковороде
Ленивые хачапури лепешки с сыром на кефире на сковороде Ленивые хачапури лепешки с сыром на кефире на сковороде
Пирожки рулетики из лаваша с фаршем на сковороде Пирожки рулетики из лаваша с фаршем на сковороде
Сырные блинчики на молоке и сметане с зеленью Сырные блинчики на молоке и сметане с зеленью
Мясной заливной пирог на кефире с фаршем Мясной заливной пирог на кефире с фаршем
Сырные булочки на кефире в духовке без дрожжей Сырные булочки на кефире в духовке без дрожжей
Ленивые чебуреки из лаваша с фаршем на сковороде Ленивые чебуреки из лаваша с фаршем на сковороде
Лаваш с фаршем и сыром на сковороде Лаваш с фаршем и сыром на сковороде
Домашние чебуреки с фаршем на сковороде Домашние чебуреки с фаршем на сковороде
Блинный пирог с фаршем, грибами и сыром Блинный пирог с фаршем, грибами и сыром
Картофельные лепёшки с укропом Картофельные лепёшки с укропом
Жареные пирожки с фаршем и рисом на сковороде Жареные пирожки с фаршем и рисом на сковороде
Сырные шарики из моцареллы во фритюре на сковороде Сырные шарики из моцареллы во фритюре на сковороде
Лепешки с творогом и сыром на сковороде Лепешки с творогом и сыром на сковороде
Чебуреки из лаваша с фаршем на сковороде Чебуреки из лаваша с фаршем на сковороде
Макароны гнезда с фаршем и сыром в сметане на сковороде Макароны гнезда с фаршем и сыром в сметане на сковороде
Лепешки с творогом, сыром, зеленью и помидорами на сковороде Лепешки с творогом, сыром, зеленью и помидорами на сковороде
Картофельные лепешки на сковороде Картофельные лепешки на сковороде
Блинные роллы с начинкой из креветок, творожного сыра и груши Блинные роллы с начинкой из креветок, творожного сыра и груши
Чебуреки из кабачков с фаршем на сковороде Чебуреки из кабачков с фаршем на сковороде
Сырные вафли с помидором и зеленью Сырные вафли с помидором и зеленью
Картофель с фаршем и помидорами на сковороде Картофель с фаршем и помидорами на сковороде
Домашние сырные крекеры печенье Домашние сырные крекеры печенье
Лаваш с курицей, помидором и луком Лаваш с курицей, помидором и луком
«Шаманим» 2023 - 2024