Сырные лепёшки в духовке

1. Для теста смешать муку с солью, влить масло и воду и замесить гладкое эластичное тесто. Увернуть миску плёнкой и поставить на 40 минут в тёплое место.

2. Разделить тесто на 2 части и раскатать в тончайшие слои. Одну часть теста присыпать натёртым сыром, накрыть второй частью, защипать края.

3. Сделать надрезы на тесте и обильно смазать лепёшку маслом, присыпать солью и сушёными травами. Выпекать при 250° 12 минут.