Творожный торт из печенья с ряженкой и малиной

Готовим Творожный торт из печенья с ряженкой и малиной простой рецепт в домашних условиях. Всем привет! Сегодня приготовим торт без выпечки с малиной. Готовится очень просто и из доступных продуктов. Такой торт выручит не один раз, когда не хочется печь, а приготовить что-то сладкое хочется.

Ингредиенты.

печенье овсяное - 500 г
сахар - 150 г
малина - 700 г
ряженка 4% - 500 мл
творог - 300 г
мята

Видео рецепт

Видео Творожный торт из печенья с ряженкой и малиной рецепт

Как сделать Творожный торт из печенья с ряженкой и малиной рецепт пошаговый

1. Сначала приготовим крем. В миску кладём 300 г творога, насыпаем 150 г сахара. И наливаем половину ряженки. Всего понадобится 500 мл ряженки. Творог измельчаем погружным блендером до однородной массы. Творог можно использовать любой жирности, но лучше брать пожирнее. Ряженку тоже желательно взять жирностью 4%. В хорошо измельченный творог доливаем оставшуюся часть ряженки и все хорошо перемешиваем. Берем 500 г овсяного печенья и разламываем его на более мелкие части.

2. Печенье кладем в измельчитель. Измельчаем до мелкой крошки. Получившуюся крошку насыпаем в уже приготовленный крем. Я измельчаю печенье в несколько подходов, так как за один раз все не помещается. Крем с крошкой хорошо перемешиваем до однородности. Складываем торт. Берем миску объемом примерно 3 литра и обкладываем ее в середине пищевой пленкой. Предварительно миску нужно смочить водой, для того, чтобы пленка лучше прилипала к стенкам. Края пленки оставляем снаружи, чтобы потом можно было их завернуть наверх.

3. Первым слоем в миску кладем смесь из печенья и ряженки. Равномерно ее распределяем по дну. Следующим слоем кладем малину. Сначала выкладываем малину по краю так, чтоб она прилегала к миске. Затем заполняем все оставшееся пространство малиной в один слой. Сверху кладем второй слой из печенья и ряженки. Аккуратно его разравниваем. Рассчитывайте тесто так, чтобы его хватило на 4 слоя. Снова кладем слой из свежей малины. По желанию малину можно заменить другими ягодами или фруктами по сезону.

4. Например можно использовать персики, а если нету свежих, то можно взять даже консервированные. Третий слой из печенья и ряженки. Опять слой малины. И на него выкладываем последний слой из печенья и ряженки. Первый и последний слои в торте обязательно должны быть из печенья и ряженки.

5. Между ними делаем три слоя из малины. Сверху торт накрываем пищевой пленкой. Ставим настаиваться на пару часов, я оставила на целую ночь. Торт настоялся, достаем его из холодильника и открываем пленку сверху. Накрываем миску блюдом и переворачиваем. Сверху торт украшаем ягодами малины и листиками мяты.

6. Торт без выпечки из овсяного печенья получился красивым и очень легким в приготовлении. В нем прекрасно сочетается сладкое печенье и свежая малина с легкой кислинкой. Обязательно приготовьте, такой торт.