Пирог с клубникой и ревенем

Готовим Пирог с клубникой и ревенем простой рецепт в домашних условиях. Рецепт невероятно вкусного и ароматного пирога с ревенем и клубникой 🍓🌱

Ингредиенты.

Ревень - 200 г
Клубника - 100-150 г
Масло сливочное 82% - 200 г
Сахар - 170 г (+ на посыпку)
Яйца - 2 шт
Сливки от 30% - 200 г
Мука пшеничная - 250 г
Мука миндальная - 100 г
Разрыхлитель - 15 г
Молотый кардамон - 1 ч.л
Ванильный экстракт / ванильный сахар - 1 ч.л/пакетик
Соль - щепотка

Видео рецепт

Видео Пирог с клубникой и ревенем рецепт

Как сделать Пирог с клубникой и ревенем рецепт пошаговый

1. 1. Ревень очистите от пленки. Разрежьте каждый стебель вдоль и пополам. Клубнику нарежьте на 2-3 части. 2. Размягченное масло взбейте с сахаром до побеления массы. 3. Добавьте яйца - взбейте. 4. Добавьте сливки, ванильный экстракт - снова взбейте. 5. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и кардамоном и солью - взбейте миксером до однородного состояния.

2. 6. Форму диаметром 24-26 см смажьте сливочным маслом ( не забудьте про пергамент). 7. Выложите тесто, а сверху - ревень с клубникой. Посыпьте сахаром. 8. Поставьте в заранее разогретую до 180 °С духовку.

3. Через 15 минут убавьте температуру до 150-160 °С и выпекайте еще минут 45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. 9. После приготовления дайте пирогу остыть и только после этого доставайте из формы. Наслаждайтесь невероятным вкусом и ароматом! 😉

Похожие рецепты