Курица с яблоками и апельсинами в духовке

1. Куриное филе моем, удаляем лишнюю влагу бумажным полотенцем и делаем надрезы на 2/3 поперёк кусочка. Добавляем специи и соли и вставляем в прорези кусочки апельсина и яблока. Овощи я нарезала на небольшие кусочки и смешала со специями и домашним майонезом. Все ингредиенты перекладываем в форму, накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку.

2. Выпекаем при 180 градусах до готовности. Время выпечки будет зависеть от размера филе и овощей. У меня ушло 35 минут. Если хотите получить не самую полезную, но такую красивую корочку, то за 10 минут до готовности открываем фольгу и смазываем курицу соусом.

3. Для соуса смешиваем 1 ст л масла (оливкового или ГХИ) и 1 ст л мёда + можно добавить еще 1 ч л дижонской горчицы. Форму возвращаем в духовку еще 10 минут при выключенном верхнем режиме. Готовую курицу подаем со свежей зеленью и овощами. Вкусно, просто и так красиво 😍