Корзинки из лаваша с начинкой из фарша и овощей в духовке

1. Ваши гости сперва подумают, что это десерт! Издалека такие корзинки выглядят как самые аппетитные пирожные. Нарезаем морковь и сельдерей мелким кубиком, отправляем их на сковороду, смазанную маслом. Обжариваем 5 минут.

2. Далее к овощам добавляем фарш, обжариваем 10 минут, посолив и поперчив по вкусу. В завершении добавляем томатную пасту и жарим еще пару минут. Если получается сухо, не бойтесь добавить немного воды, масса должна быть приятной.

3. Параллельно нарезаем обыкновенный лаваш на квадраты размером 12*12 см. Рамер может быть другим, ориентируйтесь по своим формам. Укладываем лаваш в формочки/кексницы и отправляем в духовку на 7-8 минут при 180С.

4. Лаваш быстро высушится и затвердеет, образуя славные корзиночки. Заполняем корзинки обжаренным фаршем, сверху кладем сметану. Украшаем кубиками сладкого перца и зеленью.