Котлеты на овощной подушке из перцев и помидоров в духовке

Готовим Котлеты на овощной подушке из перцев и помидоров в духовке простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Фарш - 400 г
Панировочные сухари - 100 г
Лук - 50 г
Морковь - 150 г
Сладкий перец - 200 г
Помидор - 200 г
Зелень - 20 г
Соль, любимые специи
(сушёный базилик, паприка, перец и т.д.) по вкусу.

Как сделать Котлеты на овощной подушке из перцев и помидоров в духовке рецепт пошаговый

1. Потрясающий обед без лишних телодвижений и заморочек. Эдакое осеннее чудо с обилием вкусов и красок! А тот момент, что готовить будем и гарнир, и котлеты в одной посуде, обрадует всех мудрых лентяев. У перца срезаем шляпку, убираем сердцевину и нарезаем тонкой соломкой.

2. Лук нарезаем полукольцами. Морковь трем на крупной терке или нарезаем тонкой соломкой. Зелень мелко рубим. С помидорами поступаем самым интересным образом - нарезаем крупными дольками и пюрируем в чаше блендера. Выкладываем все овощи в форму для духовки.

3. Солим и сдабриваем специями, заливаем помидорным пюре и тщательно перемешиваем. Только гляньте, сколько красок! Но любые овощи будут ещё лучше, если добавить к ним мясо.

4. Поэтому мы кладём сверху котлеты, для которых смешиваем фарш и панировочные сухари. Блюдо отправляем в духовку на 40 минут. И по истечении этого времени у нас будет обалденный обед или ужин. Сразу с гарниром.

Похожие рецепты