Котлеты из фарша с сыром в подливе

1. Лакомство для настоящих ценителей вкусной еды! Плотная текстура котлет, тянущийся сыр и вкусная подлива - это слаженное трио устроит симфонию вкуса за ужином. Готовятся эти котлеты довольно быстро! Смешиваем фарш и панировочные сухари, соль и специи по вкусу. ПАНИРОВКА даёт обалденную текстуру!

2. Визуально делим фарш на 6-8 частей и в каждую вкладываем брусочек сыра. Формируем продолговатые котлеты. Важно хорошо спрятать сыр со всех сторон, чтобы этот красавец не сбежал. Далее котлеты обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны на довольно сильном огне в хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, образуется корочка и все соки останутся внутри.

3. Убираем со сковороды. На место котлет отправляем мелко нарезанный лук и натертую морковь. Обжариваем овощи до приятного золотистого цвета. Затем добавляем муку, перемешиваем.

4. Добавляем соль, томатную пасту и воду (200 мл). Перемешиваем. Возвращаем на сковороду котлеты, погружая их в подливу. Убавляем огонь, прикрываем крышку и оставляем томиться на 15-18 минут.