Как сделать Овощной суп с беконом, томатами и сельдереем рецепт пошаговый
1. Бекон мелко нарезаем и слегка обжариваем без масла. Далее кладем мелко нарезанную морковь, репчатый лук и стебель сельдерея. Обжариваем около 5 минут. Добавляем болгарский перец, томаты в собственном соку и обжариваем еще 5 минут.
2. Кладем специи по вкусу. У меня это соль, перец и сушеный базилик. Добавляем мелко нарезанный картофель и заливаем кипятком до нужной густоты супа. Варим на среднем огне до готовности овощей.
3. Когда овощи в супе будут готовы добавляем баночку зеленого горошка. Закройте крышкой и дайте супу немного настояться. При подаче добавьте сметану и зелень по вкусу. Приятного аппетита.