Картофель Айдахо в духовке

1. Картошку тщательно промываем и нарезаем на дольки. Складываем их в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и варим 3 мин. Пока варится, мелко нарезаем укроп. Сливаем воду, добавляем к картошке: копчёную паприку, сушёный чеснок, нарезанный укроп, чили, солим, перчим, сбрызгиваем маслом, накрываем кастрюлю крышкой и как следует трясём, чтобы всё размешалось.

2. Включаем разогреваться духовку на 200гр, а тем временем устилаем противень пекарской бумагой и раскладываем на него дольки картошки. Отправляем картошку в разогретую духовку на 30 мин, 25-27 мин. в обычном режиме, последние 3-5 мин. на обдуве.

3. Если есть желание, то у нас есть пол часа, чтобы приготовить вкусный соус, у меня это снова Мари Роуз - прокаченный английский кетченез 😁 Просто смешиваем все ингредиенты из граммовок и даём настояться 10 мин.

4. Если лень, рекомендую заказать соус Kuhne Made for meat chipotle burger style, есть на всех маркетплейсах, на вкус 🔥 подойдёт не только к этой картошке 😎