Пирог с начинкой из творога и сметаны

Готовим вкусный Пирог с начинкой из творога и сметаны простой рецепт в домашних условиях. Главное дать хорошо пропитаться и остыть, поэтому всегда его готовлю вечером, а утром вкусный завтрак готов. Пусть ваш день начинается с вкусного завтрака и улыбок! А отличное начало плавно перейдёт в прекрасный день и замечательный вечер! И какая бы погода ни была за окном, просто улыбнитесь, ведь лето... все равно!!!

Ингредиенты.

на разъёмную форму 20см

Для теста:
мука 200 гр
масло сливочное 100 гр
сахар 100 гр
яйцо 1 шт
разрыхлитель 1 ч л

Для начинки:
творог 400 гр
сметана 200 гр (у меня 20%)
сахар 120 гр
крахмал кукурузный 2 ст л
яйцо 2 шт
ванилин

Для украшения взяла клубнику

Как сделать Пирог с начинкой из творога и сметаны рецепт пошаговый

1. Для теста.. растереть размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, хорошо перемешать до однородной консистенции. Просеять муку с разрыхлителем. Добавить к масляной массе и замесить тесто, если липнет к рукам, добавить ещё немного муки, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 мин.

2. Для начинки: смешать все ингредиенты и взбить миксером или пробить блендером. Если творог крупный, обязательно протрите через сито. Достать тесто с холодильника, немного раскатать и переложить в форму, сделать бортики.

3. Вылить начинку на основу, оставив расстояния до бортика. Выпекать в разогретой духовке 180* минут 40, но всегда ориентируйтесь на свой духовой шкаф.

4. Серединка должна схватиться, очень аккуратно извлечь готовый пирог и оставить в форме до полного остывания, в моем случае .. ( на ночь) Готово!) Готовьте с удовольствием.

Похожие рецепты