Шоколадный Торт Идеал с бананом и сметанным кремом

1. Сначала смешаем все сухие ингредиенты. Просе 250 г муки и 60 г какао-порошка, Добавим 300 г сахара, ванилин, щепотку соли и добавим полторы чайной ложки соды. Теперь добавляем жидкие ингредиенты: 280 мл молока, 60 мл растительного масла, 60 г растопленного сливочного масла.

2. Разбиваем два яйца и перемешиваем миксером, сначала на маленькой скорости, затем скорость прибавляем, тесто долго взбивать не нужно, достаточно довести до однородности и вливаем одну столовую ложку девятипроцентного уксус. Перемешиваем. Тесто становится сразу гладким, воздушным. Берём подходящую форму у меня размером 24 см, смазываем маслом, на застеленую бумагу для выпечки и переливаем тесто.

3. Ставим в духовку и выпекаем при 180 минут 40 или ориентируйтесь по своей духовке. Дадим немного остыть, проходим по краю, извлекаем из формы, переворачиваем на решётку И даём им остыть. Пока приготовим крем, в миску кладем 700г сметаны у меня жирностью 25, добавляем сахарную пудру по вкусу. Я добавляю Примерно 100 г, так как не люблю сильно сладкое. Если вы любите послаще, добавьте побольше.

4. Как я уже говорила, крем из магазинной сметаны лучше перемешивать венчиком. Взбивать миксером Не рекомендую, крем станет жидким. Остывший бисквит разделим на три Коржа. Сначала делаем наметку ножом, а затем при помощи нитки разрезаем. Верх срезаем, оставим его для крошки. Собираем торт.

5. Кладём один Корж, смазываем сметаной. Бананы порежем и укладываем на Корж. Второй Корж смазываем и кладём смазанной стороной вверх. Смазываем второй Корж, кладём бананы и сверху третий Корж смазанной стороной вниз.

6. Смазываем оставшимся кремом Бока и верх. Из обрезков делаем крошку и посыпаем тортик. Убираем на пропитку в холодильник на часа два. Достаём, украшаем по желанию. Я просто посыпала свежими ягодами.