Русские Суши роллы из селедки с картошкой

Готовим с Кухня Наизнанку Русские Суши роллы из селедки с картошкой для новогоднего стола самый дешевый простой рецепт в домашних условиях. Самые доступные овощи и селёдка. Казалось бы, ничего особенного, привычное сочетание.

Но в такой необычной подаче это блюдо и на праздничный стол можно поставить. Точно не потеряется среди других закусок! Выходит совсем недорого, а выглядит как ресторанное блюдо. Я частенько радую своих гостей такими необычными роллами. Я к ним и палочки подаю, но все обычно едят вилкой - так привычнее.

Ингредиенты.

• Отварная свёкла - 1 шт.
• Варёное яйцо - 1 шт.
• Лук
• Зелень
• Картофель - 4-5 шт.
• Отварная морковь - 1 шт.
• Майонез - 1-2 ст.л.
• Соль

Видео рецепт

Видео Русские Суши роллы из селедки с картошкой рецепт

Как сделать Русские Суши роллы из селедки с картошкой рецепт пошаговый

1. Картофель я заранее отварила в подсоленной воде и размяла его в пюре. Остывшее картофельное пюре выкладываю на подготовленный бамбуковый коврик. Равномерно распределяю. Если бамбукового коврика нет, можно использовать обычную пищевую плёнку (в несколько слоёв). Конечно, готовлю это блюдо в перчатках.

2. Отступив от края 3-4 см, выкладываю на картофель морковь. Я её заранее отварила и нарезала на тонкие полоски. Варёное яйцо разделяю на белок и желток. Белок нарезаю на полосочки и выкладываю на картофель рядом с морковью. Далее - кусочки свеклы. Свёклу я также отварила и нарезала тонкими брусочками. Желток разминаю вилкой, добавляю ложку майонеза и перемешиваю. Можно ещё перца черного немного добавить.

3. Подготовленный соус выкладываю сверху на овощи и аккуратно сворачиваю, чтобы получился рулет. Придаю рулету прямоугольную форму. Края обрезаю. И разрезаю рулет на 8 кусочков. Получившиеся «роллы» выкладываю на блюдо, на котором и буду их подавать. Сверху каждый кусочек накрываю ломтиком селедки. Я разобрала на филе небольшую селёдку, а потом ещё каждую половинку разрезала вдоль и пополам.

4. Получилось как раз 8 ломтиков селёдки. Украшаю колечками лука и зеленью. Можно лук предварительно замариновать - будет ещё вкуснее. В картофельное пюре можно добавить измельченный укроп (свежий или сушёный). В середину можно завернуть ещё рикотту или другой мягкий сыр, можно добавить свежий или солёный огурчик, маслины или оливки.

5. Неплохо в начинке смотрится консервированный зелёный горошек и морковь по-корейски (и вкусно, конечно). Можно пофантазировать и приготовить именно такую закуску, которая понравится вашим родным.