Чизкейк из творога и ряженки без сахара

Готовим вкусный Чизкейк из творога и ряженки без сахара простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

КБЖУ на 100 гр : 128/13/5/7

Основа из печенья 18см.
Печенье sporty Protein Light «Солёная карамель»- 6 шт, , можно заменить на другое протеиновое печенье.
Яичный белок - 2шт.

Творожная заливка:
Творог брикетный 0%- 350гр.
Ряженка 2,5% - 300гр.
Крем-десерт Fitelle Вареное сгущенное молоко - 100гр.,
Желатин - 13гр.
Вода - 100гр.

Как сделать Чизкейк из творога и ряженки без сахара рецепт пошаговый

1. Печенье перемалываем в чаше блендера в песок и добавляем белок, перемешиваем, получился влажная крошка. Пересыпаем крошку в форму и трамбуем основу для чизкейка, я это делала с помощью стопки. Далее запекаем в духовке 15 минут при 180градусах.

2. Для заливки смешиваем творог + ряженка + сгущёнка без сахара + подсластитель (по желанию) — перемалываем блендером до однородности. Желатин смешиваем с водой в кружке и импульсами по 10-15 секунд греем в микроволновке, греем /мешаем/греем.

3. Смотрим, чтобы желатин растворился, но не закипел. Соединяем желатин с творожной основой и заливаем уже остывшую основу, убираем в холодильник на ночь. По желанию украшаем орехами.

Похожие рецепты