Как сделать Чизкейк из творога и ряженки без сахара рецепт пошаговый
1. Печенье перемалываем в чаше блендера в песок и добавляем белок, перемешиваем, получился влажная крошка. Пересыпаем крошку в форму и трамбуем основу для чизкейка, я это делала с помощью стопки. Далее запекаем в духовке 15 минут при 180градусах.
2. Для заливки смешиваем творог + ряженка + сгущёнка без сахара + подсластитель (по желанию) — перемалываем блендером до однородности. Желатин смешиваем с водой в кружке и импульсами по 10-15 секунд греем в микроволновке, греем /мешаем/греем.
3. Смотрим, чтобы желатин растворился, но не закипел. Соединяем желатин с творожной основой и заливаем уже остывшую основу, убираем в холодильник на ночь. По желанию украшаем орехами.