Тушеная куриная печень с луком и морковью на сковороде

1. Лук - 1 шт. Мне больше нравится тушеная печень, а не жареная. При жарке печень становится более плотной. И печень становится жесткой и слегка горькой. Это не происходит, когда мы тушим печень, а не жарим. Тем более, если тушить печень с луком и морковью. Я так готовила несколько раз. И мне очень нравится этот рецепт. Морковь 1 шт. Нарезать на кубики. Можно натереть на крупной терке. Сливочное масло.

2. Сразу добавить лук, чтобы сливочное масло не пригорело. Морковь. Готовить лук и морковь на среднем огне 10 минут. Главное, чтобы лук и морковь стали мягкими. Дело в том, что зачастую мы слишком сильно пережариваем печень. Поэтому печень теряет очень много своих вкусовых свойств. Попробуйте готовить печень 8-10 минут. И вы удивитесь, какая печень нежная и вкусная. Куриная печень 600 г.

3. Поверьте, печень готовится очень быстро. Лук и морковь стали мягкими. Добавить печень. Перемешать. Посолить по вкусу. Черный молотый перец. Лавровый лист 1 шт. Накрыть крышкой. Готовить еще 8-10 минут. Через 8 минут можно проверить печень на готовность. Добавить сливочное масло. Накрыть крышкой и дать постоять 3 минуты.

4. Убрать лавровый лист. Перемешать. Как же вкусно это пахнет! Можно подать такую печень к любому гарниру. Давайте пробовать! Это очень вкусно! Печень просто тает во рту. Печень очень нежная и мягкая. Печень идеально сочетается со сливочным маслом, луком и морковью. Я надеюсь, что вам понравился такой простой рецепт.